Mario Felix Liebold ist ein Kaffee-Pionier. Jetzt betritt er wieder Neuland und startet in Tansania ein Forschungsprojekt. „Kaffee – von der Pflanze bis in die Tasse“, diese Philosophie treibt den Inhaber der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei an. Auf der Suche nach dem besten Kaffee (Tegernseer Zeitung 19.05.2020) PDF323 KB
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Auf der Suche nach dem besten Kaffee (Tegernseer Zeitung 19.05.2020)
Es interessiert ihn die Bohne (Zeitungsartikel Kronach 13.05.2020)
Ein Ludwigsstädter forscht in Tansania nach dem Kaffee der Zukunft. Mario Felix Liebold will dieses Produkt dann auch noch in Einklang mit einer nachhaltigen Philosophie bringen. Es interessiert ihn die Bohne (PDF)323 KB
Weiter →Neue Termine verfügbar: Ihr Kaffee-Erlebnistag in der ETK!
Das Jahr 2020 startet genussvoll! Aufgrund der großen Nachfrage haben wir neue Termine für unsere Kaffeeverkostungen und Kaffee-Erlebnistage gefunden: 25. Januar 2020 01. Februar 2020 07. März 2020 Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Tag rund um das “schwarze Gold” – z.B. bei einem Kaffee-Erlebnistag inklusive Frühstück im Café Felix, einer umfangreichen Kaffeeverkostung in …
Weiter →Euer Kaffee (Bäm) ist der beste Espresso, den ich bis jetzt getrunken habe.
Liebe Tegernseer Kaffeeröster, ein große Kompliment: Euer Kaffee (Bäm) ist der beste Espresso, den ich bis jetzt getrunken habe. Habe viele bereits in meinem Vollautomat verglichen und diesen anfangs über einen österreichischen Online-Shop bestellt, da ist er aber regelmäßig „ausgetrunken“. Es gibt bei uns in der Nähe auch bereits einige kleine Röstereien, jetzt hat erst …
Weiter →Andreas aus Linz
Hallo Mario! Alles bestens gelaufen ! Wie der Kaffee ausgezeichnet ist , so ist es auch mit der Lieferung gewesen , es gibt nichts zu beanstanden !!! Ich schreib es wahrscheinlich schon zum 10000000 mal ,ich bin so froh deine Kaffeespezialitäten gefunden zuhaben , weil es für mich nichts besseres gibt ! Andreas aus Linz
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Vielen Dank für ein fantastisches 2019
Liebe Kaffeeliebhaber, wir können kaum glauben, dass sich schon wieder ein Jahr dem Ende zuneigt – und noch weniger, was wir in 2019 gemeinsam mit Euch erlebt haben. Doch bevor wir einen kleinen Rückblick wagen, kommen hier die wichtigsten Infos für Euch rund um die Weihnachtstage: Wie immer feiern wir Weihnachten mit unseren Familien – …
Weiter →Heute habe ich Euren Superiore probiert und bin begeistert!
Liebe Tegernseer Kaffeeröster, heute habe ich Euren Superiore probiert und bin begeistert. Da ich erst seit zwei wochen eine espressomaschine habe und noch ziemlich an Anfang bin, verfüge ich weder über Geschmacksdifferenzierungen noch die Begrifflichkeit, die ich mir wünschen würde, um Euren espresso zu beschreiben. Trotzdem schmecke ich, dass der Espresso außergewöhnlich ist. Mir gefällt, …
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Kaffeebohnen ganz oder gemahlen kaufen?
Kaffee ist mehr als nur Getränk. Kaffee ist Lebensgefühl, Tradition und Philosophie. Seit Jahrhunderten gehört der starke, aromatische Trunk schon zu unserer Kultur. Anders als in der Vergangenheit haben neuzeitliche Kaffeegenießer allerdings die Qual der Wahl in Sachen Produktvielfalt, Zubereitung und Qualität. Kaffeebohnen ganz oder gemahlen kaufen? Welche Vorteile hat Kaffeepulver? Wie lagert man Kaffee? …
Weiter →Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Head Barista (m/w) in Vollzeit
Unterschied zwischen Kaffee und Espresso
Unterschied zwischen Kaffee und Espresso liegt einzig und alleine in der Kunst der Röstung. Denn die Ursprungspflanze ist bei beiden die Gleiche: Die Kaffeepflanze. Die Dauer der Röstung ist bei Espresso länger als bei Kaffee, wodurch der stärke Körper entsteht. Unterschied von Kaffee und Espresso beim Rösten Die Röstung bei Espresso dauert länger. Die …
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