Liebe “Tegernseer”, anbei meine neue – und für dieses Jahr auch letzte Bestellung… unglaublich…. wieder neigt sich ein Jahr dem Ende entgegen und es wird allmählich Zeit, dem Leben wieder etwas Geschwindigkeit zu nehmen und diese wunderbare Zeit gebührend zu genießen… So will ich die Gelegenheit nutzen und schon jetzt eine wundervolle Adventszeit und eine …
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Zubereitungsarten // Filterkaffee
„Melitta Bentz war die Tochter eines Dresdner Buchhändlers. Als 35-jährige Hausfrau und Mutter experimentierte sie, um den Kaffeesatz im fertigen Kaffee zu vermeiden, mit Löschblättern aus dem Schulheft ihres Sohnes, die sie in einen Messingtopf legte, dessen Boden sie mit Nägeln durchlöchert hatte; der „Urfilter” war geboren. Als die Zubereitung von kaffeesatzfreiem Kaffee in ihrem …
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Haltbarkeit & Aufbewahrung von Kaffeebohnen
Pflanzen, pflegen, ernten, rösten – es ist ein großer Aufwand, den Kaffee von der Pflanze bis in die Tasse zu bringen. Wie schade wäre es, wenn der Genuss auf den „letzten Metern“ durch eine unsachgemäße Lagerung getrübt wird. Aber keine Sorge – mit diesen Tipps halten Sie Ihren Kaffee Zuhause genussvoll frisch und haltbar: …
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Mario Felix Liebold wird „Observer“ beim Cup of Excellence in Nicaragua
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