Nougat, Mandel, Mango
Osterkaffee 2024
Nur die besten Bohnen zum Ei:
Unser Osterkaffee aus Honduras • Nicaragua ist wieder da!
Wir lieben es einfach, einen ganz besonderen Kaffee für die ganz besonderen Tage des Jahres zu rösten. Deshalb gibt es in diesem Jahr zum dritten Mal in unserer Geschichte einen “Osterkaffee”.
Ein ausgewogener Kaffee für alle Zubereitungsarten (Omni – Roast)
Ostern steht vor der Tür und damit die Zeit für einen besonderen Kaffeegenuss. Unser Osterkaffee 2024 ist eine Mischung aus Pacamara-Bohnen aus Honduras und Red Bourbon-Bohnen aus Nicaragua. Die Bohnen stammen aus den besten Anbaugebieten der beiden Länder und werden in unserer Rösterei am Tegernsee schonend geröstet. So entsteht ein ausgewogener Kaffee mit einer feinen Crema und einem komplexen Geschmack, der an Nougat, Mandel und Mango erinnert.
Der Osterkaffee ist perfekt für alle Zubereitungsarten, ob Filterkaffee, Espresso oder Cappuccino. Er ist das perfekte Geschenk für jeden Kaffeeliebhaber und ideal für einen gemütlichen Osterbrunch oder ein gemeinsames Kaffeekränzchen mit Freunden und Familie.
Wir wünschen Euch ein frohes Osterfest und mehr denn je: Viele schöne Momente mit Euren Liebsten.
| Geschmack: | Nougat, Mandel, Mango |
| Körper: | mittelkräftig |
Details:
| Land: | Honduras | Nicaragua |
| Region: | Marcala | Matagalpa |
| Farm: | Finca Clave del Sol | Finca La Huella |
| Varietät: | Pacamara | Red Bourbon |
| Processing: | natural | washed |
| Anteil: | 55 % | 45 % |
Unser Brührezept:
| Hario V60: | Größe 02 |
| Wasser: | 300g |
| Kaffee: | 23g |
| Wassertemperatur: | 93 – 95°C |
| Mahlgrad: | Handfilter |
| Comandante: | 21 Klicks |
| TDS: | 1,37 |
Zubereitung:
150g Wasser aufgießen und 30 sek. bloomen lassen. Im Anschluss den Rest des Wassers kontinuierlich aufgießen. Gesamte Brühzeit: 1:35 – 1:50 Minuten. Trinktemperatur: 50-55°C.
Tipp: Wenn der Kaffee zu lange läuft, etwas gröber mahlen.
Unser Brührezept für einen Double Shot:
| Kaffeemenge: | 22g in / 42g out |
| Wassertemp.: | 93-94°C |
| Extraktionszeit: | 34-36sek. |
Tipp:
Für alle Milchgetränke empfehlen wir 3,5-3,8% frische Vollmilch, wobei viele Alternativen zur Kuhmilch zur Verfügung stehen: Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch, Getreidemilch oder Reismilch. Der Geschmack eines Cappuccino verändert sich natürlich mit der Milchsorte, weshalb Sie selbst ausprobieren sollten, welche der genannten Milchsorten Sie nutzen.
Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.
| Gewicht | 260 g |
|---|---|
| Land | Honduras, Nicaragua |
| Aufbereitung | natural, washed |
| Region | Lateinamerika |
| Varietät | Pacamara, Red Bourbon |
| Geschmack Vollautomat | schokoladig |
| Intensität Vollautomat | normal |
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Nicole Chr. (Verifizierter Besitzer) –
Hervorragend!!!
Stefan D. (Verifizierter Besitzer) –
Beschriebene Aromen waren zu finden, viel Säure, gut aber nicht ganz optimal für Cappucino, weniger gut als Espresso da zu viel Säure (mein Geschmack nach, da ich pur trinke ohne Zucker)
Manfred Hatko (Verifizierter Besitzer) –
Nicht so gut wie der normale kaffee.
Sabine S. (Verifizierter Besitzer) –
Für mich klang die Beschreibung verlockend, der Geschmack war jedoch nicht so überzeugend. Meinem Mann hingegen hat er sehr gut geschmeckt – mit Milch.
Andrea M. (Verifizierter Besitzer) –
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Mathias M. (Verifizierter Besitzer) –
Inken S. (Verifizierter Besitzer) –
Der schmeckte mir letztes Jahr noch besser.
Jürgen V. (Verifizierter Besitzer) –
Ein hervorragender Kaffee für alle Gelegenheiten.
Stefan S. (Verifizierter Besitzer) –
…ich könnte es nicht besser 😉
Veronika Meßmer (Verifizierter Besitzer) –