dunkler Schokolade, Ahornsirup, Steinobst
Easter Coffee 2023
Nur die besten Bohnen zum Ei:
Unser Osterkaffee aus Nicaragua ist wieder da!
Wir lieben es einfach, einen ganz besonderen Kaffee für die ganz besonderen Tage des Jahres zu rösten. Deshalb gibt es in diesem Jahr zum zweiten Mal in unserer Geschichte einen “Osterkaffee”. Im Gegensatz zum Weihnachtskaffee – einem Blend – haben wir uns wieder für einen Single-Estate entschieden.
Und was für einen: Der gewaschene Red Bourbon kommt mit den herzlichsten Grüßen von unseren Freunden der Mierisch Family von der Finca “La Huella” aus Nicaragua. Mit einem Aroma von dunkler Schokolade, Ahornsirup und Steinobst macht er sich hervorragend auf der Ostertafel – zum Frühstück, nach dem Mittagessen oder zum Kuchen.
Wir wünschen Euch ein frohes Osterfest und mehr denn je: Viele schöne Momente mit Euren Liebsten.
| Geschmack: | dunkler Schokolade, Ahornsirup, Steinobst |
| Röstung: | mittel |
Details:
| Ursprung: | Nicaragua, Matagalpa, Jinotega, Finca La Huella |
| Varietät: | Red Bourbon |
| Processing: | washed |
Unser Brührezept:
| Hario V60: | Größe 02 |
| Wasser: | 300g |
| Kaffee: | 23g |
| Wassertemperatur: | 94 – 96°C |
| Mahlgrad: | Handfilter |
| Comandante: | 21 Klicks |
| TDS: | 1,35 |
Zubereitung:
150g Wasser aufgießen und 30 sek. bloomen lassen. Im Anschluss den Rest des Wassers kontinuierlich aufgießen. Gesamte Brühzeit: 1:30 – 1:45 Minuten. Trinktemperatur: 50-55°C.
Tipp: Wenn der Kaffee zu lange läuft, etwas gröber mahlen.
Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.
| Gewicht | 280 g |
|---|---|
| Land | Nicaragua |
| Aufbereitung | washed |
| Region | Lateinamerika |
| Varietät | Red Bourbon |
| Geschmack Vollautomat | schokoladig |
| Intensität Vollautomat | normal |
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