Kundenservice: +49 8022 859 78 30 | Lieferung frei Haus ab € 50,-

Honduras Finca Clave de Sol Parainema natural

10,00

Enthält 7% MwSt.
(40,00 / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage

Honig, Mango, Pfirsich

Zusätzliche Information →


Auswahl zurücksetzen

Honduras Finca „Clave de Sol“, Parainema, dried natural

Auf der 8,5 Hektar großen Finca „Clave de Sol“ in der Nähe der Stadt El Rincon in Marcala, La Paz wird auf einer Höhe von 1.300 Metern über dem Meeresspiegel seit über 20 Jahren Kaffee produziert. Federführend ist dabei Miriam „Betty“ Pérez.

 

Geschmack:    Honig, Mango, Pfirsich
Körper: kräftig
Cupping score: 86 Punkte

 

Land: Honduras
Region: Marcala
Ort: El Rincon
Eigentümer:          Miriam „Betty“ Perez-Zelaya
Farmgröße: 8.5 ha
Varietät: Lempira, Parainema, Icatu
Aufbereitung: dried natural
Restfeuchte des Kaffees: 10.5%
Anbauhöhe: 1.300m
Erntezeit: Dezember – März
Temperatur Ø: 19°C
Bodenart: tonig-schluffige und Schlufflehmböden
Jährlicher Niederschlag: 2.360 Millimeter
Lot number: 20/181739

 

Transparenz:

Kaufvertrag: Download PDF
Röstprofil: Download PDF
Direct Trade:         Für diesen Kaffee haben wir USD 2,75/lb (1lb = 0,454g) FOT direkt an den Kaffeebauern bezahlt (d.h. nahezu den doppelten Fair Trade Minimalpreis).

 

 

Neben Finca „San Pablo“ von Montgomery Melghem, ist dies der zweite Kaffee, den wir die letzten Jahre als Bestandteil eines Blends von der Kooperative „COMSA“ aus Honduras direkt importiert haben. Aufgrund der extrem hohen Qualität der einzelnen Ernten, haben wir uns dieses Jahr entschieden, wieder die gleichen Kaffees zu kaufen, diesmal aber getrennt verarbeitet als sog. „Single-Estates“. Die feinen Unterschiede sind hochinteressant. Jeder Kaffee hat seinen ganz eigenen Charakter.

 

Bei der Bewirtschaftung von Bettys Farm „Clave de Sol“ steht die Erhaltung der biologischen Vielfalt im Mittelpunkt: Es werden nicht nur Schattenbäume gepflanzt, sondern ausschließlich organische Düngemittel verwendet, um die Kaffeepflanzen zu stärken und zu schützen. Gemeinsam mit ihrem Mann Rodolfo – einem studierten Agronom und Kaffeebauer in der dritten Generation – führt sie die Bio-Farm im Einklang mit der Natur. Don Rodolfo ist nebenbei der Chef der 2001 gegründeten Kooperative „Café Organico Marcala, S.A., COMSA mit über 1.200 Mitgliedern.

 

Neben den ökologischen Aspekten ist Miriam aber auch eine lokale Führungskraft in der Marcala-Gemeinde sowie in der COMSA-Organisation. Zu ihren Themen gehören die Gleichstellung der Geschlechter in der Region und der faire Handel in der Kaffeeindustrie.

 

Ihre Vision: „Ich möchte die Kaffeeproduktion zum Erbe unserer vier Kinder machen und ihnen dieselben Werte des Kaffeeanbaus im Einklang mit der Natur vermitteln.“

 

 

 

Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.

Gewicht 280 g
Menge

250g

Mahlgrad

Aeropress, Chemex, Handfilter, Kaffeemaschine, Karlsbader Kanne, Stempelkanne, Ungemahlen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Honduras Finca Clave de Sol Parainema natural“

Artikelnummer: MFL-honduras-CdS Kategorien: , ,
Updating…
  • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.