Milchschokolade, Butterkeks, Aprikose
The Milkman V.7
Espresso The Milkman V.7
| Geschmack: | Milchschokolade, Butterkeks, Aprikose |
| Röstung: | mittel |
| Varietät: | mixed Heirloom & Bourbon |
| Processing: | washed, honey & natural – anaerobic at low temperature |
Details:
| Land: | Äthiopien | Brasilien | Nicaragua |
| Region: | Woreda Zone, Gedeo | Mogiana | Matagalpa |
| Farm: | YCFCU | Fazenda Cachoeira da Grama | Finca El Limoncillo |
| Varietät: | mixed Heirloom | Bourbon | Bourbon |
| Processing: | washed | honey | natural – anaerobic at low temperature |
| Anteil: | 16% | 52% | 32% |
Die internationale Kaffee-Szene ist begeistert:
“A harmonious balance of the sweetness of the milk and its espresso base. The flavor profile of the beverage supports the coffee with a balance created by addition of milk.”
“This is a mouthcoating, rich, creamy and sweet espresso with low acidity.”
“Ein Muss für jeden Milchkaffee- Liebhaber!”
“Hervorragend geeignet für Mokkakanne, Vollautomat und Siebträger.”
Brewguide für 2 Cappuccini:
| Kaffeemenge: | 19-19,5g in / 36-38g out |
| Wassertemp.: | 93-94°C |
| Extraktionszeit: | 28-32 Sek. |
| Milch: | 3,5-3,8% frische Vollmilch |
Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.
| Gewicht | 280 g |
|---|---|
| Menge | 1000g, 250g |
| Mahlgrad | Mokkakanne, Siebträger, Ungemahlen |
| Geeignet für | Vollautomaten |
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