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The Milkman V.7

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Milchschokolade, Butterkeks, Aprikose

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Espresso The Milkman V.7

Geschmack:   Milchschokolade, Butterkeks, Aprikose
Röstung: mittel

 

Varietät: mixed Heirloom & Bourbon
Processing: washed, honey & natural – anaerobic at low temperature

 

Details:

Land: Äthiopien Brasilien Nicaragua
Region: Woreda Zone, Gedeo Mogiana Matagalpa
Farm: YCFCU Fazenda Cachoeira da Grama Finca El Limoncillo
Varietät: mixed Heirloom Bourbon Bourbon
Processing:     washed honey natural – anaerobic at low temperature
Anteil: 16% 52% 32%

Unser Brührezept für einen Double Shot:

Kaffeemenge: 20g in / 40-42g out
Wassertemp.: 93-94°C
Extraktionszeit: 34-36 Sek.

Tipp:
Für alle Milchgetränke empfehlen wir 3,5-3,8% frische Vollmilch, wobei viele Alternativen zur Kuhmilch zur Verfügung stehen: Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch, Getreidemilch oder Reismilch.Der Geschmack eines Cappuccino verändert sich natürlich mit der Milchsorte, weshalb Sie selbst ausprobieren sollten, welche der genannten Milchsorten Sie nutzen.

Die internationale Kaffee-Szene ist begeistert:

“A harmonious balance of the sweetness of the milk and its espresso base. The flavor profile of the beverage supports the coffee with a balance created by addition of milk.”

“This is a mouthcoating, rich, creamy and sweet espresso with low acidity.”

“Ein Muss für jeden Milchkaffee- Liebhaber!”

“Hervorragend geeignet für Mokkakanne, Vollautomat und Siebträger.”

 

Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.

Gewicht 280 g
Menge

1000g, 250g

Mahlgrad

Mokkakanne, Siebträger, Ungemahlen

Geeignet für

Vollautomaten

  1. Patrick Matzke (Verifizierter Besitzer)

    Perfekt um Cappuccino oder Latte Macchiato herzustellen! Super mild, nicht unangenehm bitter oder sauer. Trotzdem hochgradig voller Körper.
    Mein Lieblings Espresso!
    Damit bekomme ich die o.g. Getränke mit einer Handhebel Espressomaschine besser hin als in einigen sehr guten Kaffees!

  2. Günther Weiher (Verifizierter Besitzer)

    Mein absoluter Lieblingskaffee für Cappuccino und Milchgetränke 😊👍

  3. BORIS (Verifizierter Besitzer)

    Lieblingskaffe

  4. Julian A. (Verifizierter Besitzer)

    Mein absoluter Lieblingskaffee wenn es um Beigabe von Milch geht. Sensationell!

  5. Oliver (Verifizierter Besitzer)

    Ich habe mit dem Milkman den Kaffee für mich entdeckt, der den Spagat zwischen Komplexität und „Schatz ich will nen Cappuccino“ wie kein Zweiter schafft. Hoffe er bleibt ganz lange im Programm! Danke an alle Beteiligten <3

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