HARIO Starter-Set 1

„Melitta Bentz war die Tochter eines Dresdner Buchhändlers. Als 35-jährige Hausfrau experimentierte sie mit Löschblättern aus dem Schulheft ihres Sohnes, die sie in einen Messingtopf legte, dessen Boden mit Nägeln durchlöchert war. Das kaiserliche Patentamt erteilte am 20. Juni 1908 Gebrauchsmusterschutz, am 15. Dezember wurde das Unternehmen mit einem Eigenkapital von 73 Pfennigen in das Handelsregister eingetragen.“ (Quelle: Wikipedia)

Das Set enthält:

• Hario Porzellanfilter V60 01
• Filtertüten in Größe 01
• Glaskanne 01

Fast genau 100 Jahre lang war der „Melitta Filter“ der Inbegriff der Filterkaffeezubereitung in Deutschland – bis vor ein paar Jahren eine japanische Firma den Porzellanfilter durch drei entscheidende Innovationen revolutionierte:

Der Hario V60 hat im Gegensatz zu herkömmlichen Filtern ein großes Loch. Man weiß heute, dass sich das Wasser bei kleinen Löchern zu lange auf dem Kaffeemehl staut. Der Filter ist bei Hario konisch und die Rillen sind geschwungen. So nehmen sie das Wasser wie in einem Strudel besser mit nach unten. Durch langsames Aufbrühen von Hand bleibt am Rand kein Kaffeemehl mehr hängen und bei optimalem Mahlgrad erreicht man eine perfekte Extraktionszeit.

Der kleine Handfilter eignet sich bei einem Kaffee-/Wasserverhältnis von 50-60g pro Liter perfekt zum Brühen von 300ml Kaffee.

Download video: MP4 format | Ogg format | WebM format

Passend zum V60 01 enthält das Set das Hario Filterpapier 01 und die Hario Glaskanne mit Deckel (360ml).

Hario V60 – Brew Guide