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Unser Café Felix ist wieder geöffnet  – vorerst aber ausschließlich mit Coffee To-Go!

Gerne sagen wir Ihnen warum.

Liebe Kaffee-Liebhaber,

Die Auflagen für eine Öffnung sind extrem: Wir sind verpflichtet, Ihre persönlichen Daten inklusive Uhrzeit Ihres Besuchs zu erfassen und Ihnen dann einen festen Sitzplatz zuzuweisen. Sie sitzen 1,5m voneinander entfernt, was unsere Tischkapazitäten massiv reduziert. Es muss Sie immer derselbe Mitarbeiter bedienen. Währenddessen darf vor dem Café am besten keiner warten. Die Speisekarten sollen laminiert sein, es darf keine Blumen und Deko auf den Tischen geben. Nach Ihrem Besuch müssen wir jeden Stuhl und Tisch aufwändig desinfizieren. Die WCs nicht zu vergessen. Alle unsere Mitarbeiter tragen eine Maske, Sie müssen das auch tun, sobald Sie sich in unseren Räumlichkeiten bewegen – dazu höchste Auflagen in der Küche.

Ganz ehrlich: Ein so hoher Aufwand geht sowohl für Sie als auch für uns nicht mit dem entspannten und genussvollen Aufenthalt einher, den Sie bei uns so sehr schätzen. Noch dazu können wir es mit unseren räumlichen und personellen Gegebenheiten nur schwer darstellen.

Sie haben uns mit so viel Verständnis in den letzten Wochen unglaublich unterstützt – und wir bitten Sie, dies weiter zu tun. Schnappen Sie sich für den Spaziergang oder die Arbeit auf dem Weg Ihren Kaffee “To-Go” – oder decken Sie sich mit Kaffee oder Zubehör ein.

Geänderte Öffnungszeiten:

Wir sind zukünftig von Dienstag bis Samstag von 08.30 Uhr bis 17:00 Uhr im Café für Sie da. Montags ist unser Werksverkauf von 8:30 Uhr bis 16:00 Uhr geöffnet, Sonntag ist zukünftig unser Ruhetag.

 Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch. Bleiben Sie gesund und passen Sie auf sich auf!

Ihr Team der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei

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Neue Termine verfügbar: Ihr Kaffee-Erlebnistag in der ETK! 8. Januar 2020 WEITERLESEN Vielen Dank für ein fantastisches 2019 13. Dezember 2019 WEITERLESEN Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Head Barista (m/w) in Vollzeit 18. März 2019 WEITERLESEN Filterkaffee Aufbereitung So ziemlich alles neu! 15. Februar 2019 WEITERLESEN weihnachten-2018 Weihnachtsurlaub 2018 6. Januar 2019 WEITERLESEN LUX Award 2017 19. März 2017 WEITERLESEN Von der Pflanze in die Tasse 7. April 2016 WEITERLESEN ANKÜNDIGUNG WEIHNACHTSURLAUB 20. Dezember 2015 WEITERLESEN Mario Felix Liebold zu Gast bei "Mensch, Otto!" auf Radio Bayern3 24. November 2015 WEITERLESEN Artikel im „Zeitgeist“ Ausgabe 06/15 6. Juli 2015 WEITERLESEN Die Geschichte von Ninety Plus Coffee, den Rockstars im Festival der Spezialitätenkaffees. 6. Mai 2015 WEITERLESEN KaffeeSatz Nr. 21 ist da! 27. April 2015 WEITERLESEN Jetzt ganz offiziell die Kaffee-Tipps vom Schmidt Max aus unseren "freizeit" Sendungen online! 27. Januar 2015 WEITERLESEN ANKÜNDIGUNG WEIHNACHTSURLAUB 16. Dezember 2014 WEITERLESEN "A Film About Coffee" 1. Dezember 2014 WEITERLESEN Alles drin für noch mehr Genuss: Das Hario v60 Pour Kit. 4. April 2014 WEITERLESEN Neue Ausgabe "Kaffeesatz" online! 24. März 2014 WEITERLESEN Swiss Latte Art Champion 2014 8. Februar 2014 WEITERLESEN Erste Tegernseer Kaffeerösterei – ein kleiner Rück- und Ausblick. 18. Dezember 2013 WEITERLESEN Tropenhaus "Klein-Eden" 19. August 2013 WEITERLESEN Panama Boquete „Hazienda La Esmeralda“ 14. Juni 2013 WEITERLESEN Hochwasseer: Wir schließen in den nächsten Minuten das "Felix"! 2. Juni 2013 WEITERLESEN Jahrhunderthochwasser am Tegernsee prognostiziert 1. Juni 2013 WEITERLESEN Pete Licata aus den USA ist neuer Barista-Weltmeister! 26. Mai 2013 WEITERLESEN Pfingstmontag geöffnet ! 17. Mai 2013 WEITERLESEN Öffnungszeiten an Ostern 30. März 2013 WEITERLESEN Baristaweltmeisterschaften - Austragungsorte 28. März 2013 WEITERLESEN Wir geben unser Bestes... 27. März 2013 WEITERLESEN Andre Gabriel - Schweizer Vize Latte Art Meister - verstärkt unser Team 22. März 2013 WEITERLESEN Nachtschichten... 28. Februar 2013 WEITERLESEN

Unsere
NEUHEITEN

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Willkommen

am
Tegernsee

Die „Erste Tegernseer Kaffeerösterei” konzentriert sich ausschließlich auf den Einkauf, die Röstung und den Verkauf sehr hochwertiger, erlesener Spezialitätenkaffees.

Viele Kaffees werden direkt von uns, oder zusammen mit unseren befreundeten Röster-Kollegen, importiert. Das heißt, wir kaufen direkt vom Farmer. Die Kaffees werden also nicht an der Börse gehandelt und niemand zusätzlich, bis auf die Transportunternehmen, verdient daran. Das Geld kommt somit genau bei den Personen an, die es wirklich verdient haben: den Kaffeebauern. Unsere enge Zusammenarbeit ermöglicht es gemeinsam komplette „Lots” einzukaufen und untereinander aufzuteilen. Dadurch können wir viele außergewöhnlich gute Kaffees im ständigen Wechsel anbieten. Getreu unserem Motto: „Wir müssen im November keine Erdbeeren essen. Somit lagern wir auch keinen Kaffee, um ihn ständig verfügbar zu haben. Wir rösten und verkaufen ihn. Wenn eine Sorte vergriffen ist, freuen wir uns auf die nächste Ernte.”

Unser Schwerpunkt liegt also generell in sortenreinen, unvermischten Spezialitätenkaffees. Je nach Erntestadium der einzelnen Kaffee-Anbauländer führen wir etwa 30 unterschiedliche Sorten. Darüberhinaus kombinieren wir einige zu köstlichen Espresso-Mischungen. All unsere Kaffees werden traditionell geröstet, bis der optimale Punkt erreicht ist, an dem sich die bis zu 1000 verschiedenen Aromen einer jeden Kaffeebohne vollends entwickelt haben. Unser Fokus und die tägliche Herausforderung beim Rösten liegt auf dem Finden des sogenannten „Sweet Spots“. Es ist genau der Punkt, an dem der Kaffee seinen vollen Charakter entfaltet und statt „nur“ sehr gut zu sein wirklich außergewöhnlich wird.

Das sagen unsere Kunden

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Christoph Kiefer Haben gestern zum ersten Mal den Tchembe probiert. Der erste Schluck war gefolgt von einem Moment der Stille und großen Augen. Schon ziemlich unglaublich, wie gut und facettenreich Kaffee sein kann.Christoph Kiefer Johannes Rother Ich freue mich auf Emma forte und gestehe: Nach vielen Jahren und Tausenden Espressi habe ich mit Ihrer Röstung wohl meinen Favoriten gefunden.Johannes Rother Patrick G. Servus Mario! Erstens - das Wichtigste: ‚Dein‘ bzw. Der Caffe Deiner Partner schmeckt super! Zweitens - das 2. Wichtigste:) - an einem Tag bestellt, am nächsten geliefert - große Freude:) Drittens - ich bin gerade dabei, mich selbständig zu machen >> Dein Internetauftritt und die dahinterliegende, klar erkennbare Leidenschaft, Authentizität und der Spaß, den Dir Dein Job zu machen scheint, ist eine große Inspiration. Merci dafür. Ich werde bald einen Kollegen am Tegernsee treffen. Hof Birgitt Geschke-Ranhart Lieben Dank für die klasse Beratung heute - jetzt schmeckt mir auch Kaffee ohne Milch und Zucker - wir kommen wieder - Grüße vom Nordufer.Birgitt Geschke-Ranhart Martin P. Habe gerade bei einer Tasse TropicalMountain die dazu passende erste Ausgabe vom CoffeeTube gesehen und wollte Ihnen nochmals für die ausgezeichnete Mühle und den super Kaffee danken.Martin P. Wolfgang W. Vielen Dank für die schnelle Bearbeitung meiner Bestellung. Inzwischen habe ich zwei der drei bestellten Sorten probiert und bin sehr begeistert! Ich wollte mich zudem auch noch für die sehr freundliche Weihnachtskarte bedanken und Ihnen ebenfalls ein frohes und friedliches Weihnachtsfest und alles Gute für 2017 wünschen.Wolfgang W. Felix Müller-Schwefe Vielen Dank für diese sensationellen Kaffeespezialitäten, welche die Bezeichnung „schwarzes Gold" wahrlich verdient haben!! Besonders in Zeiten, in denen Lebens-und Genussmittel als Folge des Preiskampfes auch qualitativ auf unterstem Niveau angelangt sind, ist es essentiell dieser Talfahrt entgegenzutreten.Es freut mich sehr, durch die Tegernseer Kaffeerösterei den Zugang zu einem Qualitätsprodukt zu erhalten, das nicht nur für mich, sondern auch für die Kaffebauern einen wertvollen Bei Heute habe ich Euren Superiore probiert und bin begeistert! Liebe Tegernseer Kaffeeröster, heute habe ich Euren Superiore probiert und bin begeistert. Da ich erst seit zwei wochen eine espressomaschine habe und noch ziemlich an Anfang bin, verfüge ich weder über Geschmacksdifferenzierungen noch die Begrifflichkeit, die ich mir wünschen würde, um Euren espresso zu beschreiben. Trotzdem schmecke ich, dass der Espresso außergewöhnlich ist. Mir gefällt, dass er Körper hat, ohne schwer zu sein, dass er Säure hat, ohne dass das im geringsten unang Larissa und Michael Vielen Dank für die sehr schnelle Lieferung! Euer Espresso ist wirklich von hervorragender Qualität und schmeckt genial! Wir werden Euch bei Gelegenheit auch einen Besuch am Tegernsee abstatten und vor Ort eine leckere Tasse genießen. Das persönliche Anschreiben und die Website mit den Videos sind super gemacht! Viele Grüße aus der Hallertau! Matthias Vielen Dank für die Zusendung des Indian Royal.. Das nenne ich einmal ein wirklich perfekten Service am Kunden.. Wir haben ihn auch schon in der Maschine und mit 100 ml und einem Schuß frischer Milch schmeckt der richtig klasse.. Da werden wir wohl demnächst mal die Sorte wechseln und den indischen bestellen.. In diesem Sinne schicke ich dir die besten Grüße aus Karlstein und wahrscheinlich sehen wir uns Ende April wieder in deinem schönen Kaffee auf einen kleinen Plausch..Matthias
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