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Beliebteste Kaffeerösterei Bayerns Wir sind die beliebteste Kaffeerösterei Bayerns! 1. Oktober 2020 WEITERLESEN Neue Termine verfügbar: Ihr Kaffee-Erlebnistag in der ETK! 8. Januar 2020 WEITERLESEN Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Head Barista (m/w) in Vollzeit 18. März 2019 WEITERLESEN Filterkaffee Aufbereitung So ziemlich alles neu! 15. Februar 2019 WEITERLESEN LUX Award 2017 19. März 2017 WEITERLESEN Von der Pflanze in die Tasse 7. April 2016 WEITERLESEN Mario Felix Liebold zu Gast bei "Mensch, Otto!" auf Radio Bayern3 24. November 2015 WEITERLESEN Artikel im „Zeitgeist“ Ausgabe 06/15 6. Juli 2015 WEITERLESEN Die Geschichte von Ninety Plus Coffee, den Rockstars im Festival der Spezialitätenkaffees. 6. Mai 2015 WEITERLESEN KaffeeSatz Nr. 21 ist da! 27. April 2015 WEITERLESEN Jetzt ganz offiziell die Kaffee-Tipps vom Schmidt Max aus unseren "freizeit" Sendungen online! 27. Januar 2015 WEITERLESEN "A Film About Coffee" 1. Dezember 2014 WEITERLESEN Alles drin für noch mehr Genuss: Das Hario v60 Pour Kit. 4. April 2014 WEITERLESEN Neue Ausgabe "Kaffeesatz" online! 24. März 2014 WEITERLESEN Swiss Latte Art Champion 2014 8. Februar 2014 WEITERLESEN Erste Tegernseer Kaffeerösterei – ein kleiner Rück- und Ausblick. 18. Dezember 2013 WEITERLESEN Tropenhaus "Klein-Eden" 19. August 2013 WEITERLESEN Panama Boquete „Hazienda La Esmeralda“ 14. Juni 2013 WEITERLESEN Hochwasseer: Wir schließen in den nächsten Minuten das "Felix"! 2. Juni 2013 WEITERLESEN Jahrhunderthochwasser am Tegernsee prognostiziert 1. Juni 2013 WEITERLESEN Pete Licata aus den USA ist neuer Barista-Weltmeister! 26. Mai 2013 WEITERLESEN Pfingstmontag geöffnet ! 17. Mai 2013 WEITERLESEN Öffnungszeiten an Ostern 30. März 2013 WEITERLESEN Baristaweltmeisterschaften - Austragungsorte 28. März 2013 WEITERLESEN Wir geben unser Bestes... 27. März 2013 WEITERLESEN Andre Gabriel - Schweizer Vize Latte Art Meister - verstärkt unser Team 22. März 2013 WEITERLESEN Nachtschichten... 28. Februar 2013 WEITERLESEN BR Freizeit - nach der Ausstrahlung 25. Februar 2013 WEITERLESEN Wegen Dreharbeiten geschlossen 1. Februar 2013 WEITERLESEN Der "Schmidt-Max" kommt uns besuchen! 24. Januar 2013 WEITERLESEN

Unsere
NEUHEITEN

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Willkommen

am
Tegernsee

Die „Erste Tegernseer Kaffeerösterei” konzentriert sich ausschließlich auf den Einkauf, die Röstung und den Verkauf sehr hochwertiger, erlesener Spezialitätenkaffees.

Viele Kaffees werden direkt von uns, oder zusammen mit unseren befreundeten Röster-Kollegen, importiert. Das heißt, wir kaufen direkt vom Farmer. Die Kaffees werden also nicht an der Börse gehandelt und niemand zusätzlich, bis auf die Transportunternehmen, verdient daran. Das Geld kommt somit genau bei den Personen an, die es wirklich verdient haben: den Kaffeebauern. Unsere enge Zusammenarbeit ermöglicht es gemeinsam komplette „Lots” einzukaufen und untereinander aufzuteilen. Dadurch können wir viele außergewöhnlich gute Kaffees im ständigen Wechsel anbieten. Getreu unserem Motto: „Wir müssen im November keine Erdbeeren essen. Somit lagern wir auch keinen Kaffee, um ihn ständig verfügbar zu haben. Wir rösten und verkaufen ihn. Wenn eine Sorte vergriffen ist, freuen wir uns auf die nächste Ernte.”

Unser Schwerpunkt liegt also generell in sortenreinen, unvermischten Spezialitätenkaffees. Je nach Erntestadium der einzelnen Kaffee-Anbauländer führen wir etwa 30 unterschiedliche Sorten. Darüberhinaus kombinieren wir einige zu köstlichen Espresso-Mischungen. All unsere Kaffees werden traditionell geröstet, bis der optimale Punkt erreicht ist, an dem sich die bis zu 1000 verschiedenen Aromen einer jeden Kaffeebohne vollends entwickelt haben. Unser Fokus und die tägliche Herausforderung beim Rösten liegt auf dem Finden des sogenannten „Sweet Spots“. Es ist genau der Punkt, an dem der Kaffee seinen vollen Charakter entfaltet und statt „nur“ sehr gut zu sein wirklich außergewöhnlich wird.

Das sagen unsere Kunden

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Florian Worbs Florian Worbs Liebes Team, lieber Felix, ich habe am Montag zum ersten Mal bei Ihnen bestellt und bin über https://www.coffeeness.de/kaffeebohnen-test auf Sie gekommen. Ich hoffe, Sie lesen Zeilen wie die folgenden noch immer gern, denn gerade beim HONDURAS "CAFÉ ORGANICO MARCALA" kann ich nur sagen und Sie quasi sinngemäß zitieren: ich wußte nicht, daß Kaffee so schmecken kann! Dieser fruchtige Geschmack, der anfangs fast gewöhnungsbedürftig ist (um das Getränk nach bisheriger Gewohnheit noch Kaffee Kerstin und Stephan Kerstin und Stephan Hallo Herr Liebold, nachdem wir letztes Wochenende bei Ihnen im Café waren und neben dem guten Kaffee und dem tollen Gespräch, auch den Hario-Filter und die Handmühle gekauft haben, bin ich heute endlich dazu gekommen, dass ganze nach dem BrewGuide mal auszuprobieren. Das Ergebnis war, obwohl ich bestimmt noch nicht alles richtig gemacht habe, sehr überraschend. Ich kann mich nicht daran erinnern, einen so guten Filterkaffee getrunken zu haben. Es ist doch erstaunlich, mit welchen Frances Frances Was für ein Service!!! Gestern bestellt und heute schon erhalten! Und dann auch noch ein netter, persönlicher Gruß! Ganz herzlichen Dank dafür! Ich bin seit Anfang des Jahres stolze Besitzerin einer Chemex-Karaffe und ich liebe es, meinen Frühstückskaffee damit zuzubereiten! Und wie er schmeckt!!! Ich glaube zu meinem nächsten Geburtstag werde ich mir noch den Hario "Buono" von meinen Lieben wünschen. Dann ist das Kaffeezubereiten-Gefühl bestimmt perfekt! Und ich werde auf jeden Fall eu Matthias Matthias Vielen Dank für die Zusendung des Indian Royal.. Das nenne ich einmal ein wirklich perfekten Service am Kunden.. Wir haben ihn auch schon in der Maschine und mit 100 ml und einem Schuß frischer Milch schmeckt der richtig klasse.. Da werden wir wohl demnächst mal die Sorte wechseln und den indischen bestellen.. In diesem Sinne schicke ich dir die besten Grüße aus Karlstein und wahrscheinlich sehen wir uns Ende April wieder in deinem schönen Kaffee auf einen kleinen Plausch..Matthias Die beste Methode das Wetter angenehm zu gestalten Die beste Methode das Wetter angenehm zu gestalten Verregnete Grüße von München an den Tegernsee... Die beste Methode, das Wetter angenehm zu gestalten: guten Kaffee von Euch zu trinken. Er wärmt die Seele. Schön, das es Euch gibt.Dieter Gawlista Martin P. Martin P. Habe gerade bei einer Tasse TropicalMountain die dazu passende erste Ausgabe vom CoffeeTube gesehen und wollte Ihnen nochmals für die ausgezeichnete Mühle und den super Kaffee danken.Martin P. Lars Lars Lieber Mario, Kanne und Kaffee sind bei mir angekommen und im Geschäft schon fleißig im Einsatz. Die Mission "Kaffeeumerziehung" hat erfolgreich begonnen (bisher gab es nur Nespresso). Jetzt kommen die Kollegen sogar schon zu mir und fragen, ob ich "so nen guten Kaffee mache". Ich selbst bin erstaunt, wie anders der Kaffee durch den Filter doch schmeckt im Vergleich zu meiner Stempelkanne.Liebe Grüße, Lars Nadine E Nadine E Liebe "Tegernseer",anbei meine neue - und für dieses Jahr auch letzte Bestellung... unglaublich.... wieder neigt sich ein Jahr dem Ende entgegen und es wird allmählich Zeit, dem Leben wieder etwas Geschwindigkeit zu nehmen und diese wunderbare Zeit gebührend zu genießen... So will ich die Gelegenheit nutzen und schon jetzt eine wundervolle Adventszeit und eine ruhige, friedvolle Weihnacht wünschen. Gut erinnere ich mich noch, als ich ähnliches im vergangenen Jahr etwa zur selben Zeit schri Frank Günzel Frank Günzel Sehr geehrte Damen und Herren, der Espresso „Santa Rosa“ ist bisher mit Abstand der beste Espresso der mir jemals untergekommen ist. Natürlich ist alles im Leben Geschmacksache aber ich finde das lang anhaltende, außergewöhnliche Aroma wirklich sehr überzeugend.Frank Günzel Norbert Ennen Norbert Ennen Das Paket ist gestern angekommen. Vielen, lieben Dank dafür. Ihr kleiner Exkurs der letzten Email war sehr hilfreich. Ich habe beim vermeintlich zu fein gemahlenen einfach mal weniger bis gar keinen Druck beim Tampen ausgeübt mit dem Ergebnis, dass der Kaffee so viel besser durchlief. Mein Feedback war also für beide Seiten ein voller Erfolg. Ich habe zwei Pakete leckeren Kaffee und Sie einen hochzufriedenen Kunden, der bestimmt nicht zum letzten Mal bei Ihnen geordert hat. Beste Grüße aus
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