TRANSPARENZ
Exklusive Kaffees treffen auf eine noch nie da gewesene Coffee Transparency
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Weihnachts-Elixier von Lantenhammer mit 2 x Christmas Coffee
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Willkommen
am
Tegernsee
Die „Erste Tegernseer Kaffeerösterei” konzentriert sich ausschließlich auf den Einkauf, die Röstung und den Verkauf sehr hochwertiger, erlesener Spezialitätenkaffees.
Viele Kaffees werden direkt von uns, oder zusammen mit unseren befreundeten Röster-Kollegen, importiert. Das heißt, wir kaufen direkt vom Farmer. Die Kaffees werden also nicht an der Börse gehandelt und niemand zusätzlich, bis auf die Transportunternehmen, verdient daran. Das Geld kommt somit genau bei den Personen an, die es wirklich verdient haben: den Kaffeebauern. Unsere enge Zusammenarbeit ermöglicht es gemeinsam komplette „Lots” einzukaufen und untereinander aufzuteilen. Dadurch können wir viele außergewöhnlich gute Kaffees im ständigen Wechsel anbieten. Getreu unserem Motto: „Wir müssen im November keine Erdbeeren essen. Somit lagern wir auch keinen Kaffee, um ihn ständig verfügbar zu haben. Wir rösten und verkaufen ihn. Wenn eine Sorte vergriffen ist, freuen wir uns auf die nächste Ernte.”
Unser Schwerpunkt liegt also generell in sortenreinen, unvermischten Spezialitätenkaffees. Je nach Erntestadium der einzelnen Kaffee-Anbauländer führen wir etwa 30 unterschiedliche Sorten. Darüberhinaus kombinieren wir einige zu köstlichen Espresso-Mischungen. All unsere Kaffees werden traditionell geröstet, bis der optimale Punkt erreicht ist, an dem sich die bis zu 1000 verschiedenen Aromen einer jeden Kaffeebohne vollends entwickelt haben. Unser Fokus und die tägliche Herausforderung beim Rösten liegt auf dem Finden des sogenannten „Sweet Spots“. Es ist genau der Punkt, an dem der Kaffee seinen vollen Charakter entfaltet und statt „nur“ sehr gut zu sein wirklich außergewöhnlich wird.
Was macht unsere Kaffeerösterei so besonders?
Die Kunst des Röstens
In einer Kaffeerösterei wird der Rohkaffee schonend zu dem geröstet, was wir später als guten Kaffee in unserer Tasse haben. Der Prozess des Röstens, besonders im schonenden Trommelröstverfahren, setzt die feinen Aromen der Bohnen frei.
Frische und Qualität
Ein wesentlicher Aspekt ist die Frische. Ein täglich frisch gerösteter Kaffee unterscheidet sich geschmacklich enorm von Massenprodukten. Hier in Bayern haben wir das Glück, viele solcher Röstereien zu haben. Man kann den Unterschied schmecken: Jeder Schluck offenbart einen reichen, einzigartigen Geschmack.
Warum in unserer Kaffeerösterei einkaufen?
Auswahl und Vielfalt
In unserem Onlineshop bieten wir eine beeindruckende Auswahl an Kaffeesorten und Kaffeemischungen an. Von sortenreinen Kaffees bis zu exotischen Mischungen, jeder Kaffee-Genießer findet hier seine Lieblingssorte.
Fair und transparent
Für uns ist es eine Herzensangelegenheit, fair gehandelten Kaffee anzubieten. Wir arbeiten direkt mit Kaffeebauern zusammen und fördern sozialverantwortliche Anbaupraktiken. Jede Kaffeebohne erzählt eine Geschichte, und wir möchten, dass sie eine gute ist.
Ein exklusives Erlebnis – Unser Café
Neben unserem Online-Shop betreiben wir auch ein Café. Dort können Sie nicht nur unseren frisch gerösteten Kaffee genießen, sondern auch erlesene Schokoladenspezialitäten und feinen Kuchen. Ein Besuch in unserer Räumlichkeit ist immer ein Fest für die Sinne!
Wie Sie den besten Kaffee zu Hause zubereiten
Egal, ob Sie einen Siebträger oder eine French Press verwenden, der Schlüssel zum perfekten Kaffeegenuss liegt in der Qualität der Bohnen und der Frische des Kaffees. Unsere Espressosorten sind speziell für den perfekten Espressogenuss abgestimmt.
Abonnieren und sparen
Möchten Sie immer über unsere neuesten Angebote und Sorten informiert sein? Abonnieren Sie unseren Newsletter und erhalten Sie exklusive Rabatte und Informationen rund um Kaffee.
Kaffee ist für uns nicht nur ein Produkt, sondern eine Reise, ein Erlebnis und eine Passion. Wir hoffen, Sie bald in unserem Onlineshop oder Café begrüßen zu dürfen. Bis dahin: Genießen Sie jeden Schluck!
In unserem Kaffee Onlineshop finden Sie Filterkaffee, Espresso, Zubehör für die Kaffeezubereitung von HARIO, Filterpapier, Handfilter, Wasserkocher, Kaffeemühlen, Aeropress, French Press, Karlsbader Kanne, Waagen, Tamper, Thermometer, Geschenkideen, Reinigungsmittel, Gutscheine und vieles mehr.
Das sagen unsere Kunden
