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Wir sind der zuverlässige Kaffee-Partner für Unternehmen und die Gastronomie

Neue Termine verfügbar: Ihr Kaffee-Erlebnistag in der ETK! 8. Januar 2020 WEITERLESEN Vielen Dank für ein fantastisches 2019 13. Dezember 2019 WEITERLESEN Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Head Barista (m/w) in Vollzeit 18. März 2019 WEITERLESEN Filterkaffee Aufbereitung So ziemlich alles neu! 15. Februar 2019 WEITERLESEN weihnachten-2018 Weihnachtsurlaub 2018 6. Januar 2019 WEITERLESEN LUX Award 2017 19. März 2017 WEITERLESEN Von der Pflanze in die Tasse 7. April 2016 WEITERLESEN ANKÜNDIGUNG WEIHNACHTSURLAUB 20. Dezember 2015 WEITERLESEN Mario Felix Liebold zu Gast bei "Mensch, Otto!" auf Radio Bayern3 24. November 2015 WEITERLESEN Artikel im „Zeitgeist“ Ausgabe 06/15 6. Juli 2015 WEITERLESEN Die Geschichte von Ninety Plus Coffee, den Rockstars im Festival der Spezialitätenkaffees. 6. Mai 2015 WEITERLESEN KaffeeSatz Nr. 21 ist da! 27. April 2015 WEITERLESEN Jetzt ganz offiziell die Kaffee-Tipps vom Schmidt Max aus unseren "freizeit" Sendungen online! 27. Januar 2015 WEITERLESEN ANKÜNDIGUNG WEIHNACHTSURLAUB 16. Dezember 2014 WEITERLESEN "A Film About Coffee" 1. Dezember 2014 WEITERLESEN Alles drin für noch mehr Genuss: Das Hario v60 Pour Kit. 4. April 2014 WEITERLESEN Neue Ausgabe "Kaffeesatz" online! 24. März 2014 WEITERLESEN Swiss Latte Art Champion 2014 8. Februar 2014 WEITERLESEN Erste Tegernseer Kaffeerösterei – ein kleiner Rück- und Ausblick. 18. Dezember 2013 WEITERLESEN Tropenhaus "Klein-Eden" 19. August 2013 WEITERLESEN Panama Boquete „Hazienda La Esmeralda“ 14. Juni 2013 WEITERLESEN Hochwasseer: Wir schließen in den nächsten Minuten das "Felix"! 2. Juni 2013 WEITERLESEN Jahrhunderthochwasser am Tegernsee prognostiziert 1. Juni 2013 WEITERLESEN Pete Licata aus den USA ist neuer Barista-Weltmeister! 26. Mai 2013 WEITERLESEN Pfingstmontag geöffnet ! 17. Mai 2013 WEITERLESEN Öffnungszeiten an Ostern 30. März 2013 WEITERLESEN Baristaweltmeisterschaften - Austragungsorte 28. März 2013 WEITERLESEN Wir geben unser Bestes... 27. März 2013 WEITERLESEN Andre Gabriel - Schweizer Vize Latte Art Meister - verstärkt unser Team 22. März 2013 WEITERLESEN Nachtschichten... 28. Februar 2013 WEITERLESEN

Unsere
NEUHEITEN

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Willkommen

am
Tegernsee

Die „Erste Tegernseer Kaffeerösterei” konzentriert sich ausschließlich auf den Einkauf, die Röstung und den Verkauf sehr hochwertiger, erlesener Spezialitätenkaffees.

Viele Kaffees werden direkt von uns, oder zusammen mit unseren befreundeten Röster-Kollegen, importiert. Das heißt, wir kaufen direkt vom Farmer. Die Kaffees werden also nicht an der Börse gehandelt und niemand zusätzlich, bis auf die Transportunternehmen, verdient daran. Das Geld kommt somit genau bei den Personen an, die es wirklich verdient haben: den Kaffeebauern. Unsere enge Zusammenarbeit ermöglicht es gemeinsam komplette „Lots” einzukaufen und untereinander aufzuteilen. Dadurch können wir viele außergewöhnlich gute Kaffees im ständigen Wechsel anbieten. Getreu unserem Motto: „Wir müssen im November keine Erdbeeren essen. Somit lagern wir auch keinen Kaffee, um ihn ständig verfügbar zu haben. Wir rösten und verkaufen ihn. Wenn eine Sorte vergriffen ist, freuen wir uns auf die nächste Ernte.”

Unser Schwerpunkt liegt also generell in sortenreinen, unvermischten Spezialitätenkaffees. Je nach Erntestadium der einzelnen Kaffee-Anbauländer führen wir etwa 30 unterschiedliche Sorten. Darüberhinaus kombinieren wir einige zu köstlichen Espresso-Mischungen. All unsere Kaffees werden traditionell geröstet, bis der optimale Punkt erreicht ist, an dem sich die bis zu 1000 verschiedenen Aromen einer jeden Kaffeebohne vollends entwickelt haben. Unser Fokus und die tägliche Herausforderung beim Rösten liegt auf dem Finden des sogenannten „Sweet Spots“. Es ist genau der Punkt, an dem der Kaffee seinen vollen Charakter entfaltet und statt „nur“ sehr gut zu sein wirklich außergewöhnlich wird.

Das sagen unsere Kunden

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Johannes Rother Ich freue mich auf Emma forte und gestehe: Nach vielen Jahren und Tausenden Espressi habe ich mit Ihrer Röstung wohl meinen Favoriten gefunden.Johannes Rother Martin P. Habe gerade bei einer Tasse TropicalMountain die dazu passende erste Ausgabe vom CoffeeTube gesehen und wollte Ihnen nochmals für die ausgezeichnete Mühle und den super Kaffee danken.Martin P. Jutta E., Karlsruhe vielen, vielen Dank nochmals für die klasse Beratung als wir Sonntags zufällig bei Dir im Café rein geschaut hatten. Dein Kaffee ist einfach göttlich!!! Liebe Grüße aus Karlsruhe und bis bald,Jutta E., Karlsruhe K. Balzer Also ich bin richtig begeistert von der schnellen Lieferung! War richtig überrascht heute! Vielen lieben Dank! Da bestellt man gerne wieder! Wunderschönes Wochenende.K. Balzer Philipp Meier, schweizer Baristameister 2012 Über Umwege ist Dein El Salvador Santa Rosa in meine Hände gekommen. Gerade als Espresso gemacht - Hammer! Schon länger nicht mehr einen so tollen Kaffee gehabt. Vielen Dank! Liebe Grüsse in den grossen Kanton,Philipp Meier, schweizer Baristameister 2012 Marie Kienecker Tegernsee trifft Kieler Förde und es schmeckt nach Brasilien...Marie Kienecker Nicola Thost, Snowboard Olympia Siegerin in Nagano in der Halfpipe Hallo lieber Mario, danke für deine liebe Nachricht freut mich. Du lebst Deine Begeisterung durch und durch und berührst damit die Menschen. Das ist toll! Dein Erlebnis-Café ist ein Juwel, da hat sich all Eure Arbeit wirklich gelohnt. Ich freu mich auf den nächsten Cappuccino bei dir - mit Liebe und Hingabe ausgewählt, geröstet und kunstvoll verziert - ein TraumNicola Thost, Snowboard Olympia Siegerin in Nagano in der Halfpipe Familie Jahn aus Neuburg ein großes Kompliment an Euch und Euer Team für die tolle Ware, für die geschmackvolle Verpackung, für die schönen Beigaben. D a n k e ! Wir sind von Euch begeistert!Familie Jahn aus Neuburg Michael Mario, wie machst Du das???? Gestern hab ich bestellt, und heute ist die Ware da. Spitze! Vielen, herzlichen Dank. Liebe Grüße Michael Thomas F. Die Lieferung ist eingetroffen, dafür besten Dank. Als ich vor kurzem einige Tage am Tegernsee verbringen durfte, besuchte ich unter anderem auch Ihr Cafe Felix. Im Rahmen dessen erfuhr ich von Ihrer Frau Mutter, übrigens eine außergewöhnlich nette Person, von dem geplanten Umzug und der gläsernen Manufaktur. Ich wünsche Ihnen hierzu viel Erfolg und weiterhin alles Gute. Ihre Kaffees sind super lecker, vor allem hat es mir der aus Honduras angetan. Viele Grüße aus Ihrer früheren Heimat
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