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Entdecken Sie mit dem Finca El Paraiso Kaffee aus Kolumbien einen herausragenden Specialty Coffee der Spitzenklasse. Dieser Single Origin Filterkaffee aus der renommierten Region Cauca besticht durch seine exklusive Double Anaerobic Washed Aufbereitung, die von Kaffeepionier Diego Samuel Bermúdez Tapia auf 1.930 Metern Höhe umgesetzt wird.
Die sorgfältig fermentierten Castillo-Bohnen entfalten ein komplexes Aromenspiel mit verführerischen Noten von Litschi, süßer Erdbeermarmelade und zartem Jasmin – ein fruchtiger Filterkaffee, der höchste Ansprüche erfüllt. Mit einem SCA-Score von über 88 Punkten verkörpert dieser Microlot Kaffee moderne Präzision und nachhaltige Handwerkskunst der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei.
Genießen Sie unvergleichliche Eleganz und tropische Frische in jeder Tasse.
| Land: | Kolumbien |
| Region: | Piendamo, Cauca |
| Ort / Stadt: | Piendamo |
| Farm: | Finca El Paraiso |
| Farm Manager: | Diego Samuel Bermúdez Tapia |
| Qualität / Typ: | Colombia Excelso Microlot Lychee |
| SCA-Score: | 88+ Punkte (Excellent Specialty Coffee) |
| Varietät: | Castillo |
| Aufbereitung: | Double Anaerobic, washed |
| Anbauhöhe: | 1.930m |
| Röstprofil: | hell (Filterkaffee) |
Unser Brührezept:
| Kaffee | 20g |
| Wassertemperatur | 94 – 95°C |
| Extraktionszeit | 2:50 - 3:15 Min. |
| Hario V60 | Größe 02 |
| Wasser | 300g |
| Mahlgrad | Handfilter |
Zubereitung: 50g Wasser aufgießen und 30 Sek. bloomen lassen. Wiederholung (50g Wasser aufgießen, 30 Sek. bloomen lassen), anschließend restliches Wasser (200g) in 20-30 Sek. aufgießen. Gesamte Brühzeit: 2:30 – 2:45 Min., Trinktemperatur: 50-55°C.
Tipp: Wenn der Kaffee etwas zu lange läuft, etwas gröber mahlen.
Ein super leckerer Kaffe für die, die den fruchtigen Geschmack mögen.
Schon der Duft der ungemahlenen Bohnen ist vielversprechend. Deutlich im Vordergrund die Erdbeere. Dann der Duft des gemahlenen Kaffe und dann als Highlight der Geschmack. Herrlich. Den habe ich nicht zum letzten Mal gekauft!
Ein toller, wunderbar milder Kaffee. Für meinen persönlichen Geschmack etwas zu fruchtig, aber das ist wirklich reine Geschmackssache. Qualitativ wie immer top und definitiv ein Kaffee, bei dem man merkt, dass viel Wert auf Qualität gelegt wird.
Nicht zu viel versprochen. Ein wunderbar fruchtiger Kaffee.
Sehr guter Kaffee, feiner Geschmack, ich bestelle bald mehr.
MfG Peter Kröner
Kundenstimmen zu Kolumbien Finca El Paraiso
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