Brasilien Santos Tristar Bourbon pulped natural

Brasilien Santos Fancy Tristar: Ihr beliebtester Filterkaffee mit mildem Charakter

Entdecken Sie den Brasilien Santos Fancy Tristar, den beliebtesten Filterkaffee in unserem Sortiment. Dieser hochwertige Kaffee aus Brasilien beweist, dass exzellente Kaffeespezialitäten auch aus dem weltweit größten Anbauland stammen können.

Im Jahre 1720 wurde der Kaffee aus Französisch-Guayana nach Brasilien eingeführt. Heute ist das Land mit rund einem Drittel der weltweiten Produktion der größte Kaffee produzierende Staat. Während ein Großteil für Industrieröstereien bestimmt ist, produziert Brasilien auch einige wirklich außergewöhnliche Mikrolots und Kaffees wie unseren Tristar mit einem Cupping Score von 83 Punkten.

Die Region: Cerrado und Mogiana

Der Tristar stammt aus den renommierten Regionen Mogiana und Cerrado. Die Region Cerrado ist bekannt für ihre flache Landschaft, die einen effizienten Reihebau ermöglicht. Die Ernte erfolgt hier teilweise maschinell, wobei die verbliebenen Kirschen anschließend von Hand geerntet werden.

Typisch für die Region Cerrado sind reiche vulkanische Lehmböden, geringe Luftfeuchtigkeit, viel Sonne und kühle Nächte. Unsere Kaffeebohnen sind eine Mischung der Varietäten Bourbon und Mundo Novo und werden im Pulped Natural Verfahren aufbereitet. Diese halbtrockene Methode wird eingesetzt, um die süßen, schokoladigen Charaktereigenschaften des Kaffees zu verbessern und die Säure zu reduzieren.

Charakter: Mild, weich und bekömmlich

Dieser Brasilien Kaffee ist bekannt und beliebt für seinen weichen, naturmilden Geschmack, seinen mittleren Körper und seine wenig Säure. Diese Eigenschaften machen den Santos Fancy Tristar zu einem besonders säurearmen und bekömmlichen Kaffee für den täglichen Genuss.

Wir pflegen die Kooperation mit unseren Partnern in Brasilien bereits seit 2010, um Ihnen diesen konstant hohen Qualitätskaffee von den Anbauhöhen (ca. 900 – 1.100 Meter) stets frisch anbieten zu können.