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Säurearmer Espresso: Die Emma Forte im Kurzprofil
Die Emma Forte der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei ist ein säurearmer Espresso-Blend (Säurewert 2 von 5) aus 60% Arabica und 40% Robusta, komponiert aus Bohnen aus Indien, Brasilien, Guatemala und Indonesien. Durch das schonende Trommelröstverfahren und den hohen Robusta-Anteil entsteht ein milder, schokoladig-nussiger Geschmack mit dicker Crema – ideal für alle, die empfindlich auf Magensäure reagieren oder einen runden, nicht-sauren Espresso bevorzugen. Ausgezeichnet als „Röster des Jahres“ vom Crema Magazin.
Espresso Emma Forte: Der preisgekrönte Klassiker aus Bayern
Erleben Sie mit dem Espresso Emma Forte den mehrfach ausgezeichneten Klassiker der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei. Dieser Premium Espresso Blend überzeugt Kaffeeliebhaber durch seinen harmonischen und außergewöhnlich milden Charakter.
Geschmack, Säure und Crema
Die Emma Forte ist besonders säurearm und angenehm mild im Geschmack, perfekt für den täglichen Genuss. Geschmacklich erwartet Sie ein mittelkräftiger, ausgewogener Espresso mit intensiven Noten von Walnuss, Toffee und Schokolade – ein wahrer Hochgenuss, sowohl pur als auch als Cappuccino oder Latte Macchiato. Seine charakteristische, haselnussbraune und extradicke Crema macht ihn zum optischen und geschmacklichen Erlebnis.
Die meisterhafte Komposition und Röstphilosophie
Dieser Testsieger-Blend besteht aus einem idealen Verhältnis von 60% Arabica und 40% Robusta-Bohnen. Die Komposition vereint die besten Bohnen aus vier Ländern: Indien (Kodagu „Elk Hill“-Estate), Indonesien (Insel Ost-Java „Pancoer”-Estate), Brasilien (Fazenda „Santos Tristar“) und Guatemala („El Gigante“-Estate aus der Region Nuevo Oriente).
Dieser Blend wird, wie alle unsere Kaffees, im schonenden Trommelröstverfahren geröstet. Diese kompromisslose Röstphilosophie sichert die volle Entfaltung aller Aromen. Mit dem Espresso Emma Forte wurden wir vom Crema Magazin zum „Röster des Jahres“ gewählt und als Testsieger in der Rubrik „Bohnen, die lohnen“ ausgezeichnet.
Vertrauen Sie auf die preisgekrönte Tradition und genießen Sie diesen besonders säurearmen Espresso!
Häufig gefragt
Welcher Espresso ist am wenigsten sauer?
Die Emma Forte gehört mit einem Säurewert von 2 von 5 zu unseren säureärmsten Espressi – mild, schokoladig und mit dickem, haselnussbraunem Crema.
Woran erkennt man einen säurearmen Kaffee?
Säurearme Kaffees haben meist einen höheren Robusta-Anteil, eine etwas dunklere Röstung und werden schonend im Trommelröstverfahren geröstet – wie bei der Emma Forte.
| Land: | Indien | Brasilien | Guatemala | Indonesien |
| Region: | Karnataka, Kodagu | Cerrado, Mogiana | New Oriente | Insel Ost-Java |
| Farm: | Elk Hill-Estate | Santos Tristar | El Gigante | Pancoer-Estate |
| Varietät: | Robusta | Bourbon, Mundo Novo | Catuaí | Typica |
| Aufbereitung: | washed | pulped natural | washed | washed |
| Anteil: | 40% | 30% | 25% | 5% |
Unser Brührezept für einen Double Shot | Emma Forte
| Kaffee | 19g in / 40g out |
| Wassertemperatur | 93-94°C |
| Extraktionszeit | 22-24 Sek. |
| Mahlgrad | Siebträger |
Tipp: Für alle Milchgetränke empfehlen wir frische Vollmilch mit 3,5 bis 3,8 % Fett. Alternativ stehen viele Alternativen zur Kuhmilch zur Verfügung: Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch, Getreidemilch oder Reismilch. Der Geschmack eines Cappuccinos verändert sich natürlich mit der Milchsorte, weshalb Sie selbst ausprobieren sollten, welche der genannten Varianten Sie bevorzugen.
angenehm milder aber intensiver Kaffeegeschmack mit einer tollen Crema.
Espresso Forte ist für mich "un caffè eccellente". Wie bi allen Kaffeebohnen von ihrer Rösterei kann auf der Verpackung das Röstdatum lesen (= MHD-6 Monate). Großartig! Jurij
Absolut TOP
Kakaogeschmack, Röstaromen in Fülle, Milder nachhaltiger Kaffeegeschmack... sehr gut
angenehm, kräftig, rund
Kundenstimmen zu Espresso Emma Forte
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