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Einer der wichtigsten Parameter in der Filterkaffeezubereitung ist das Mengenverhältnis zwischen Kaffeemehl und Wasser. Ohne genau zu wissen, wie viel Gramm Kaffee pro Milliliter Wasser Sie verwenden, werden Sie es schwer haben, ein gutes und reproduzierbares Ergebnis in der Tasse zu erzielen.

Darüberhinaus sollten Sie aber auch genau wissen, wie lange die von Ihnen gewählte Menge Wasser benötigt, um durch das Kaffeemehl zu laufen – die sog. Extraktionszeit. Beides können Sie mit der Hario Waage messen bzw. stoppen.

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