Für Anfänger, Profis und Freaks…
2. Auflage, 16 Seiten mehr, das offizielle Lehrbuch der SCAE (Speciality Coffee Association of Europe)
Das Kaffeebuch „Für Anfänger, Profis und Freaks“
Johanna Wechselberger, Tobias Hierl
Das Kaffeebuch für Anfänger, Profis und Freaks
Das einzige Kaffeebuch, das Sie je brauchen werden: Welcher Typ Kaffeemaschine passt zu wem? Wie bereite ich den perfekten Espresso zu? Und wo kommen eigentlich die Kaffeebohnen her? Die Kaffee-Spezialisten Johanna Wechselberger und Tobias Hierl geben kompetente Antworten für Genussmenschen.
Anfänger erfahren alles über:
- den perfekten Espresso, köstlich feinporigen Milchschaum – Schritt für Schritt erklärt
- Kaffeemaschinen und Zubereitungsarten vom Espressovollautomaten bis hin zum türkischen Kaffee
- Kaffeerezepte – Wiener Melange, Irish Coffee, White Chocolate Macchiato …
- Kaffeeanbau, Verarbeitung, Handel, Zertifizierungen
Profis erweitern ihr Wissen:
- wie man mit der Abstimmung von Mahlgrad und Temperatur das Beste aus jedem Kaffee herausholt
- wie der Kaffee richtig getampt wird
- wie man mit „Latte Art“ kleine Kunstwerke in der Tasse kreiert
Freaks finden Anregungen und Ideen:
- zu eigenen Kaffeeröstungen und den physikalisch-chemischen Vorgängen dahinter
- wie man Filterkaffee nach dem „Gold Cup Standard“ zubereitet
| Gewicht | 0,7400 g |
|---|
Ähnliche Produkte
-
Il Mario Coffee Gin:
Eine Liebeserklärung an den Kaffee!
Die perfekte Symbiose aus
Kaffee und Gin
In den Warenkorb -
In der einzigartigen Chemex-Karaffe, die sogar im renommierten MoMA in New York ausgestellt ist, können Sie Kaffee in Perfektion zubereiten! Dank der speziellen Filtertechnik mit dickwandigem Papier und der durchdachten Konstruktion wird der Kaffee besonders klar und aromatisch extrahiert. Die Chemex verbindet herausragenden Geschmack mit ikonischem Design – ein echter Hingucker!Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Das Mengenverhältnis zwischen Kaffeemehl und Wasser ist extrem wichtig für eine perfekte Filterkaffeezubereitung.In den Warenkorb -
Weihnachten, Geburtstag, ValentinstagIn den Warenkorb
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von OpenStreetMap. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Facebook. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen
Eleonore Pelzl (Verifizierter Käufer) –
Reinhold Weiß (Verifizierter Käufer) –
Roswitha G. (Verifizierter Käufer) –