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Der Wallberger V.8 Filterkaffee: Ein Schluck Tegernseer Ruhe, ein Moment Genuss
Inspiriert von der Erhabenheit des Wallbergs und der Gelassenheit, die die Tegernseer Berge ausstrahlen, bringt dieser Spezialitätenkaffee das Beste aus zwei Kontinenten in Ihre Tasse. Der Name Wallberger ist eine Hommage an den Berg vor unserer Rösterei und steht für höchste Qualität und Handwerkskunst.
Sorgfältig ausgewählte Kaffeebohnen aus Brasilien und Guatemala vereinen sich zu einem ausgewogenen Blend, der mit seinen feinen Noten begeistert. Ein weicher, schokoladig-nussiger Geschmack, der auf der Zunge zergeht und ein wohliges Gefühl hinterlässt. Die schonende sorgt für eine wunderbar ausgewogene Balance, eine ausgeprägte natürliche Süße und einen angenehm milden Säuregehalt, ideal für einen genussvollen Start in den Tag oder eine entspannte Auszeit.
Die perfekte Balance zweier Spitzenkaffees!
Geschmack & Röstprofil
Die mittlere Röstung wurde präzise entwickelt, um den Wallberger V.8 besonders bekömmlich zu machen und eine sehr geringe Säure zu garantieren. Gönnen Sie sich diesen besonderen Augenblick. Lehnen Sie sich zurück, spüren Sie die Wärme der Tasse in Ihren Händen und genießen Sie den einzigartigen Geschmack des Wallberger V.8.
| Land: | Brasilien | Guatemala |
| Region: | Mococa | New Oriente |
| Farm: | Fazenda Pinheiro | El Gigante |
| Varietät: | Obatá | Yellow Bourbon |
| Aufbereitung: | natural | washed |
| Anteil: | 50% | 50% |
Unser Brührezept:
| Kaffee | 20g |
| Wassertemperatur | 94 – 95°C |
| Extraktionszeit | 2:50 - 3:15 Min. |
| Hario V60 | Größe 02 |
| Wasser | 300g |
| Mahlgrad | Handfilter |
Zubereitung: 50g Wasser aufgießen und 30 Sek. bloomen lassen. Wiederholung (50g Wasser aufgießen, 30 Sek. bloomen lassen), anschließend restliches Wasser (200g) in 20-30 Sek. aufgießen. Gesamte Brühzeit: 2:30 – 2:45 Min., Trinktemperatur: 50-55°C.
Tipp: Wenn der Kaffee etwas zu lange läuft, etwas gröber mahlen.
Einer meiner Favoriten. Sehr lecker 😋 Kräftiger und ausgewogener Geschmack. Mahlgrad Handfilter und Moccamaster Kaffeemaschine passen perfekt zusammen
Voller Genuss, bei angenehmer Milde
Sehr ausgewogen
Seit Jahren einer meiner Lieblingskaffes und über die ganze Zeit von glecihbleibend hoher Qualität.
Sehr gutes Aroma, Lieblingskaffee meiner Frau.
Kundenstimmen zu Der Wallberger V.8
Zubehör für echten Kaffeegenuss
- Maximale Geschmacksreinheit: Das hochwertige Papier filtert überschüssige Öle und Sedimente zuverlässig heraus, was zu einem besonders klaren und aromatischen Tassenprofil führt.
- Ein hochwertiger Kaffee benötigt eine saubere Extraktion. Billiges Filterpapier kann oft einen holzigen oder muffigen Eigengeschmack abgeben oder das Wasser zu schnell bzw. zu langsam durchlassen. Das Moccamaster Original-Filterpapier ist so feinporig konzipiert, dass die wertvollen Aroma-Öle passieren können, während Bitterstoffe und Kaffeesatz zuverlässig zurückgehalten werden.
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- Die Ikone für perfekten Filterkaffee! Guter Filterkaffee ist kein Zufall, sondern Physik. Die Moccamaster KBG Select eliminiert alle Fehlerquellen: Zu niedrige Temperaturen, die Kaffee sauer machen, oder zu hohe Hitze, die Bitterkeit erzeugt, gehören der Vergangenheit an.
- Hario V60 02
- Hario Papierfilter 02
- Hario Glaskanne 02 (600ml)
- Kompaktes Komplett-Set für den perfekten Single-Cup: Maximale Aromenvielfalt bei jeder Tasse.
- Erleben Sie maximale Klarheit und Aroma-Präzision mit dem Hario V60 Dripper. Die ikonische V-Form und die speziellen Spiralrippen garantieren eine optimale Extraktion für 1–2 Tassen. In Kombination mit unseren helleren Röstungen der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei entfaltet dieser Design-Klassiker aus feinstem Porzellan das volle Potenzial jeder Bohne.
- Erleben Sie vollmundigen Körper ohne Papiergeschmack. Die elegante French Press aus Edelstahl und Borosilikatglas bewahrt die wertvollen Aromaöle Ihres Kaffees. Ob in der kompakten 350ml-Version oder für die große Runde mit 1000ml – genießen Sie erstklassige Qualität und modernes Design.
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