• Der Wallberger V.8 – Filterkaffee-Packung der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei
  • Aromen von Der Wallberger V.8, Filterkaffee der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei: Schokolade, Melasse und Dörrobst

Der Wallberger V.8

Der Wallberger V.8

  • Schokolade
  • Melasse
  • Dörrobst
2 / 5
Röstgrad
3 / 5
Intensität
3 / 5
Säure
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Der Wallberger V.8 – Filterkaffee-Packung der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei

Der Wallberger V.8 im Kurzprofil

Der Wallberger V.8 ist ein Filterkaffee-Blend der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei aus Brasilien (50 %) und Guatemala (50 %) mit Noten von Schokolade, Melasse und Dörrobst. Er ist mild und harmonisch (Röstgrad 2 von 5, Intensität 3 von 5, Säure 3 von 5) und trägt den Namen des Wallbergs oberhalb des Tegernsees.

Geschmack und Charakter

Der Wallberger V.8 schmeckt mild, weich und ausgewogen. Die Aromen reichen von Schokolade über Melasse bis zu Dörrobst.

Herkunft

Eine Hälfte stammt von der Fazenda Pinheiro in Mococa, Brasilien (Obatá; natural), die andere von der Finca El Gigante in Nuevo Oriente, Guatemala (Yellow Bourbon; washed).

Zubereitung

Der Wallberger V.8 ist für Handfilter, Kaffeemaschine, Chemex, AeroPress und French Press erhältlich. Unser Rezept für den Hario V60 (Größe 02): 20 g Kaffee, 300 g Wasser, 94-95 °C.

Häufig gefragt

Wie schmeckt Der Wallberger V.8?

Der Wallberger V.8 schmeckt mild und harmonisch mit Noten von Schokolade, Melasse und Dörrobst.

Woraus besteht Der Wallberger V.8?

Der Blend besteht zu je 50 % aus Fazenda Pinheiro (Brasilien, Obatá, natural) und El Gigante (Guatemala, Yellow Bourbon, washed).

Für welche Zubereitung eignet sich Der Wallberger V.8?

Der Wallberger V.8 ist ein Filterkaffee und passt zu Handfilter, Kaffeemaschine, Chemex, AeroPress und French Press.

Wie stark sind Röstgrad, Intensität und Säure bei Der Wallberger V.8?

Der Wallberger V.8 hat Röstgrad 2 von 5, Intensität 3 von 5 und Säure 3 von 5 (Skala 1 = niedrig, 5 = hoch).

Der Wallberger V.8 – Filterkaffee-Packung der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei
Land: Brasilien Guatemala
Region: Mococa New Oriente
Farm: Fazenda Pinheiro El Gigante
Varietät: Obatá Yellow Bourbon
Aufbereitung: natural washed
Anteil: 50% 50%
Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.

Unser Brührezept:

Kaffee 20g
Wassertemperatur 94 – 95°C
Extraktionszeit 2:40 - 3:00 Min.
Hario V60 Größe 02
Wasser 300g
Mahlgrad Handfilter

Zubereitung: 50g Wasser aufgießen und 30 sek. bloomen lassen. Wiederholung (50g Wasser aufgießen, 30 sek. bloomen lassen), anschließend restliches Wasser (200g) in 20-30 sek. aufgießen. Gesamte Brühzeit: 2:40 - 3:15 Min., Trinktemperatur: 50-55°C.

Tipp: Wenn der Kaffee etwas zu lange läuft, etwas gröber mahlen.

Kundenstimmen zu Der Wallberger V.8

Handwerkliche Röstkunst seit 2007
Herkunft mit Verantwortung – fair & transparent
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