Espresso Fazenda IP

Espresso Fazenda IP

  • Milchschokolade
  • Brownie
  • Mandel
2 / 5
Röstgrad
2 / 5
Intensität
3 / 5
Säure
Normaler Preis €14,00
Normaler Preis Verkaufspreis €14,00
Sale Ausverkauft
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Vollmundiger Genuss aus brasilianischer Handwerkskunst

Mit dem Espresso Fazenda IP entfalten wir die ganze Fülle brasilianischer Röstkultur in Ihrer Tasse. Die sorgfältig ausgewählten Bohnen von der traditionsreichen Fazenda IP, gegründet 1967 von Isidro Pereira, werden mit Hingabe und Präzision im Trommelröstverfahren veredelt. Durch das längere, dunklere Röstprofil offenbart sich ein Espresso mit dichter, samtiger Crema und einem beeindruckend vollmundigen Charakter.

Im Zusammenspiel von Milchschokolade, saftigem Brownie und feinen Mandelnoten entsteht ein Geschmackserlebnis, das Herz und Sinne gleichermaßen berührt. Die nachhaltige Bewirtschaftung und die Leidenschaft der Familie Pereira sind in jeder Bohne spürbar – gekrönt von einem Cupping Score von 86 Punkten.

Die gezielte Röstung mit einer Endtemperatur von 205 °C und verlängerter Entwicklungszeit sorgt für einen besonders bekömmlichen Espresso, der sowohl in der Siebträgermaschine als auch im Vollautomaten sein volles Aroma entfaltet.

Genießen Sie mit dem Espresso Fazenda IP nicht nur einen Spezialitätenkaffee, sondern ein Stück brasilianischer Kaffeetradition – meisterhaft geröstet für vollendeten Kaffeegenuss.

Land Brasilien
Region Minas Gerais
Farm Fazenda IP
Eigentümer Isidro Pereira, Luiz Paulo Dias Pereira
Varietät Yellow Bourbon
Aufbereitung pulped natural
Cupping-Score 86 Punkte
Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.

Unser Brührezept für einen Double Shot

Kaffee 19g in / 40g out
Wassertemperatur 93-94°C
Extraktionszeit 20-22 Sek.
Mahlgrad Siebträger

Tipp: Für alle Milchgetränke empfehlen wir 3,5-3,8% frische Vollmilch, wobei viele Alternativen zur Kuhmilch zur Verfügung stehen: Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch, Getreidemilch oder Reismilch. Der Geschmack eines Cappuccino verändert sich natürlich mit der Milchsorte, weshalb Sie selbst ausprobieren sollten, welche der genannten Milchsorten Sie nutzen.

Handwerkliche Röstkunst seit 2007
Herkunft mit Verantwortung – fair & transparent
Mit Liebe und Erfahrung am Tegernsee veredelt
Frisch geröstet – direkt zu dir nach Hause