Espresso The Bäm

Espresso The Bäm im Kurzprofil

Espresso The Bäm ist ein Espresso-Blend der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei aus Indien (50 % Robusta) und Peru (50 % Typica) mit Noten von Karamell, Mandel und Nougat. Er hat Röstgrad 4 von 5, Intensität 4 von 5 und eine sehr niedrige Säure (1 von 5).

Geschmack und Charakter

The Bäm schmeckt kräftig und rund mit Karamell, Mandel und Nougat. Er funktioniert pur als Espresso und als Basis für Cappuccino.

Herkunft

Eine Hälfte ist Robusta vom Elk Hill Estate in Karnataka (Kodagu), Indien, die andere Typica von der Finca Negrisa in Chanchamayo, Peru. Der peruanische Anteil ist Bio-zertifiziert. Beide Anteile sind washed aufbereitet.

Zubereitung

The Bäm eignet sich für Siebträger, Vollautomat und Mokkakanne. Unser Double-Shot-Rezept: 19 g Kaffee, 40 g Espresso, 93-94 °C, 22-24 Sekunden.

Häufig gefragt

Wie schmeckt Espresso The Bäm?

Espresso The Bäm schmeckt kräftig und rund mit Noten von Karamell, Mandel und Nougat.

Woraus besteht Espresso The Bäm?

Der Blend besteht zu 50 % aus Robusta vom Elk Hill Estate (Indien) und zu 50 % aus Typica von der Finca Negrisa (Peru).

Für welche Zubereitung eignet sich Espresso The Bäm?

Espresso The Bäm eignet sich für Siebträger, Vollautomat und Mokkakanne, pur und als Basis für Cappuccino.

Wie stark sind Röstgrad, Intensität und Säure bei Espresso The Bäm?

Espresso The Bäm hat Röstgrad 4 von 5, Intensität 4 von 5 und Säure 1 von 5 (Skala 1 = niedrig, 5 = hoch).

Wie hoch ist der Robusta-Anteil von Espresso The Bäm?

Der Robusta-Anteil beträgt 50 %. Die andere Hälfte ist Typica aus Peru.