Guatemala Finca El Gigante Catuaí fully washed
Guatemala Finca El Gigante Catuaí fully washed
- Brauner Zucker
- Vanille
- Honigmelone
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Guatemala Finca „El Gigante“: Exzellenter Filterkaffee von Osvaldo Suchini & Familie
Entdecken Sie unseren wunderbaren Filterkaffee aus Guatemala, direkt von der Finca „El Gigante“. Dort, wo Leidenschaft auf harte Arbeit trifft, kann etwas Gigantisches entstehen. So wie auf der außergewöhnlichen Farm „El Gigante“ im Motagua-Tal in Guatemala.
Dieser hochwertige Kaffee stammt von der renommierten Farm, die vor mehr als 30 Jahren von Osvaldo Suchini gegründet wurde. Die Lage am Fuße des „El Gigante“-Bergs bietet aufgrund der gut definierten Regenperioden und der teils erheblichen Temperaturschwankungen beste Voraussetzungen für einzigartige Kaffeespezialitäten. Die liebevolle Pflege durch die Familie Suchini ist in jeder Tasse spürbar.
Geschmacksprofil und Herkunft
Dieser Guatemala Kaffee der Varietät Catuaí überzeugt mit einem Cupping Score von 86 Punkten, was seine Qualität als Spezialitätenkaffee unterstreicht.
Die fully washed Aufbereitung in Kombination mit der Anbauhöhe von 1.560 – 1.700m sorgt für ein besonders reines und klares Geschmackserlebnis.
Wir rösten diesen Kaffee mit einem Medium Roast Röstprofil, das die Balance und die natürliche Süße perfektioniert. Dies macht ihn zum idealen gängigen Filterkaffee für Ihren täglichen Genuss.
Die langjährige Erfahrung der Familie Osvaldo Suchini und unsere Zusammenarbeit seit 2020 garantieren die konstant hohe Qualität dieses aromatischen Kaffees.
Freuen Sie sich auf einen bekömmlichen Kaffee, der ideal für die Zubereitung mit dem Handfilter oder der Filterkaffeemaschine geeignet ist.
| Land: | Guatemala |
| Region: | New Oriente |
| Ort / Stadt: | Chiquimula |
| Farm: | El Gigante |
| Eigentümer: | Osvaldo Suchini & Familie |
| Farm Manager: | Osvaldo Suchini |
| Farmgröße Ø: | 95 ha |
| Varietät: | Catuaí |
| Aufbereitung: | fully washed |
| Anbauhöhe: | 1.560 - 1.700m |
| Erntezeit: | Dezember - März |
| Temperatur Ø: | 17°C |
| Zusammenarbeit: | seit 2020 |
| Röstprofil: | mittel |
| Lot Nummer: | 13-2305861 |
Unser Brührezept:
| Kaffee | 20g |
| Wassertemperatur | 94 – 95°C |
| Extraktionszeit | 2:50 - 3:15 Min. |
| Hario V60 | Größe 02 |
| Wasser | 300g |
| Mahlgrad | Handfilter |
Zubereitung: 50g Wasser aufgießen und 30 Sek. bloomen lassen. Wiederholung (50g Wasser aufgießen, 30 Sek. bloomen lassen), anschließend restliches Wasser (200g) in 20-30 Sek. aufgießen. Gesamte Brühzeit: 2:30 – 2:45 Min., Trinktemperatur: 50-55°C.
Tipp: Wenn der Kaffee etwas zu lange läuft, etwas gröber mahlen.
Kundenstimmen zu Guatemala Finca El Gigante Catuaí fully washed
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- Hario V60 02
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- Material: Weißes Porzellan (keramisch) Kapazität: 1–4 Tassen (Größe 02) Zubehör: 100 Stück Filterpapier (Größe 02) im Lieferumfang enthalten Pflege: Spülmaschinenfest und langlebig
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