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Espresso Negrisa BIO – DE-ÖKO-070

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Milchschokolade, Krokant, Mandel

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Bio-Kaffee-kaufen

Wenn es um peruanische Kaffees geht, führt an der Finca Negrisa kein Weg vorbei. Das Familienunternehmen blickt auf mehr als 15 Jahre Erfahrung zurück und bietet von dem Anbau über die Verarbeitung, Qualitätskontrolle und dem Export alles aus einer Hand.

 

Geschmack:    Milchschokolade, Krokant, Mandel
Cupping score:       84 Punkte

 

Land: Peru
Region: Chanchamayo, Villa Rica, Pichanaki
Ort: Satipo
Eigentümer:         Negrisa Family
Farmgröße Ø:
Varietät: Typica
Aufbereitung: washed
Anbauhöhe: 1.400 – 1.800m
Erntezeit: Februar – Mai
Temperatur Ø:          22°C
Zertifizierung:         Organic EU
Lot number: 13-2613107
Röstung: mittel

 

Wer steht hinter dem Kaffee?
Negrisa ist eine traditionelle und autarke Farm. Das bedeutet, dass zur Verarbeitung keine externen Trockenbetten und oder eine externe Mill nötig ist. Alle Prozesse rund um die Ernte, Aufbereitung, Verarbeitung und Trocknung des Kaffees finden auf der Plantage statt. Es ist genau diese Liebe zum Detail und die Qualität jedes einzelnen Schrittes im Verarbeitungsprozess, welche die Farm weit über die Grenzen Perus bekannt gemacht haben.

Wo wird der Kaffee angebaut?
Der BIO-Kaffee der Finca Negrisa wird auf einer Plantage zwischen den Dörfern Villa Rica und Pichanaki in der Provinz Chanchamayo auf einer Höhe von 1.400 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Arabica-Sorte Typica wird gewaschen aufbereitet. Der Kaffee wurden mit 84 Punkten auf der SCA-Skala, sowie der höchsten Einstufung – GRADE 1 – ausgezeichnet und ist UTZ-, ORGANIC EU und BIO LATINA-zertifiziert.

 

Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.

Gewicht 280 g
Menge

250g

Mahlgrad

Mokkakanne, Siebträger, Ungemahlen

Geeignet für

Vollautomaten

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