„Der Kern der Kirsche“ – Artikel von Nicole Adami in den Seeseiten (2018)
Unter dem Titel „Der Kern der Kirsche" porträtierte Autorin Nicole Adami im Magazin Seeseiten (2018) Mario Felix Liebold und seine Reisen zu den Ursprüngen außergewöhnlicher Kaffeesorten.
„Der Aufwand war groß, hat sich aber gelohnt", sagt Liebold darin über den Umzug von Café und Rösterei auf die andere Seite der Tegernseer Straße – nach elf Jahren Café Felix ein wichtiger Schritt, um Rösterei, Lager und Café endlich unter einem Dach zu vereinen. Der Artikel beschreibt Liebolds Reisen nach Nicaragua, Honduras, El Salvador, Peru, Kolumbien, Guatemala und Burundi, wo er nicht nur Farmer besucht, sondern auch als Juror beim „Cup of Excellence" amtiert – dem weltweit angesehensten Wettbewerb für Spezialitätenkaffee, ausgetragen von der Alliance for Coffee Excellence (ACE).
Ein besonderer Moment: 2014 saß Liebold in der internationalen Jury, als die kleine Finca „Santa Rosa" in El Salvador zum besten Kaffeeproduzenten des Landes gekürt wurde – ein junger Farmer, der gerade erst die Finca seines verstorbenen Vaters übernommen hatte. 2016 gewann dieselbe Finca den Cup of Excellence ein zweites Mal. Der Kaffee dieser Finca ist heute Teil des Sortiments der Tegernseer Kaffeerösterei. Der Artikel betont zudem, dass das Unternehmen von Beginn an ein Familienbetrieb ist: Liebolds Mutter ist Mitgeschäftsführerin, sein Vater kümmert sich um behördliche Genehmigungen.
