Es lebe der Filterkaffee (KOCHEN Magazin, Ausgabe 5/2012)

Das Schweizer KOCHEN Magazin nahm die Leser in seiner Ausgabe 5/2012 mit auf eine kulinarische Reportagereise rund um den Tegernsee – und machte dabei Station im Café Felix.

„Ich bin bekloppt", zitiert Autorin Sylvia Sommer den frisch gekürten „Röster des Jahres 2012" Mario Felix Liebold, als dieser ihr gegenüber die These aufstellt: „Dem Filterkaffee gehört die Zukunft." Die Reporterin war zunächst skeptisch – doch nach der Verkostung und dem Gespräch mit dem „quirligen Kaffeefreak" überzeugt: Am nächsten Morgen bestellte sie beim Hotelfrühstück mutig einen Filterkaffee.

Der Artikel beschreibt das Café Felix als Ort, an dem „vom halbwüchsigen Stift bis zum hochdekorierten Multimillionär alles ein und aus geht" – bei Kaffee und einem Stück Kuchen oder Schokolade vom benachbarten Confiseur Maximilian Hagn. Als Kaufempfehlung nennt das Magazin explizit den Espresso „Emma Forte" (250 g) aus der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei.

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