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falstaff-beliebteste-kaffeeroesterei-in-bayern-2020 jobs-sticker beliebtester-kaffee-bayerns Wichtiger Hinweis: Wir schließen das Café und die Rösterei vom 23.12.2020 bis zum 05.01.2021.

Kaffeefinder

Schokoladig oder fruchtig?
Mild oder kräftig?

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Lieblings-Kaffees, Espressi und umfangreiches Zubehör für Kaffeeliebhaber

TRANSPARENZ

Exklusive Kaffees treffen auf eine noch nie da gewesene Coffee Transparency

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WORKSHOPS

Erleben Sie Kaffee mit allen Sinnen – von der Verkostung bis zum Firmenevent

BEANS 2 BUSINESS

Wir sind der zuverlässige Kaffee-Partner für Unternehmen und die Gastronomie

barista-gesucht Wichtige Infos rund um die Weihnachtstage 2020 13. Dezember 2020 WEITERLESEN barista-gesucht Stellenangebot: Head Barista (m/w/d) in Vollzeit 4. Dezember 2020 WEITERLESEN Beliebteste Kaffeerösterei Bayerns Wir sind die beliebteste Kaffeerösterei Bayerns! 1. Oktober 2020 WEITERLESEN Neue Termine verfügbar: Ihr Kaffee-Erlebnistag in der ETK! 8. Januar 2020 WEITERLESEN Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Head Barista (m/w) in Vollzeit 18. März 2019 WEITERLESEN Filterkaffee Aufbereitung So ziemlich alles neu! 15. Februar 2019 WEITERLESEN LUX Award 2017 19. März 2017 WEITERLESEN Von der Pflanze in die Tasse 7. April 2016 WEITERLESEN Mario Felix Liebold zu Gast bei "Mensch, Otto!" auf Radio Bayern3 24. November 2015 WEITERLESEN Artikel im „Zeitgeist“ Ausgabe 06/15 6. Juli 2015 WEITERLESEN Die Geschichte von Ninety Plus Coffee, den Rockstars im Festival der Spezialitätenkaffees. 6. Mai 2015 WEITERLESEN KaffeeSatz Nr. 21 ist da! 27. April 2015 WEITERLESEN Jetzt ganz offiziell die Kaffee-Tipps vom Schmidt Max aus unseren "freizeit" Sendungen online! 27. Januar 2015 WEITERLESEN "A Film About Coffee" 1. Dezember 2014 WEITERLESEN Alles drin für noch mehr Genuss: Das Hario v60 Pour Kit. 4. April 2014 WEITERLESEN Neue Ausgabe "Kaffeesatz" online! 24. März 2014 WEITERLESEN Swiss Latte Art Champion 2014 8. Februar 2014 WEITERLESEN Erste Tegernseer Kaffeerösterei – ein kleiner Rück- und Ausblick. 18. Dezember 2013 WEITERLESEN Tropenhaus "Klein-Eden" 19. August 2013 WEITERLESEN Panama Boquete „Hazienda La Esmeralda“ 14. Juni 2013 WEITERLESEN Hochwasseer: Wir schließen in den nächsten Minuten das "Felix"! 2. Juni 2013 WEITERLESEN Jahrhunderthochwasser am Tegernsee prognostiziert 1. Juni 2013 WEITERLESEN Pete Licata aus den USA ist neuer Barista-Weltmeister! 26. Mai 2013 WEITERLESEN Pfingstmontag geöffnet ! 17. Mai 2013 WEITERLESEN Öffnungszeiten an Ostern 30. März 2013 WEITERLESEN Baristaweltmeisterschaften - Austragungsorte 28. März 2013 WEITERLESEN Wir geben unser Bestes... 27. März 2013 WEITERLESEN Andre Gabriel - Schweizer Vize Latte Art Meister - verstärkt unser Team 22. März 2013 WEITERLESEN Nachtschichten... 28. Februar 2013 WEITERLESEN BR Freizeit - nach der Ausstrahlung 25. Februar 2013 WEITERLESEN

Unsere
NEUHEITEN

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Willkommen

am
Tegernsee

Die „Erste Tegernseer Kaffeerösterei” konzentriert sich ausschließlich auf den Einkauf, die Röstung und den Verkauf sehr hochwertiger, erlesener Spezialitätenkaffees.

Viele Kaffees werden direkt von uns, oder zusammen mit unseren befreundeten Röster-Kollegen, importiert. Das heißt, wir kaufen direkt vom Farmer. Die Kaffees werden also nicht an der Börse gehandelt und niemand zusätzlich, bis auf die Transportunternehmen, verdient daran. Das Geld kommt somit genau bei den Personen an, die es wirklich verdient haben: den Kaffeebauern. Unsere enge Zusammenarbeit ermöglicht es gemeinsam komplette „Lots” einzukaufen und untereinander aufzuteilen. Dadurch können wir viele außergewöhnlich gute Kaffees im ständigen Wechsel anbieten. Getreu unserem Motto: „Wir müssen im November keine Erdbeeren essen. Somit lagern wir auch keinen Kaffee, um ihn ständig verfügbar zu haben. Wir rösten und verkaufen ihn. Wenn eine Sorte vergriffen ist, freuen wir uns auf die nächste Ernte.”

Unser Schwerpunkt liegt also generell in sortenreinen, unvermischten Spezialitätenkaffees. Je nach Erntestadium der einzelnen Kaffee-Anbauländer führen wir etwa 30 unterschiedliche Sorten. Darüberhinaus kombinieren wir einige zu köstlichen Espresso-Mischungen. All unsere Kaffees werden traditionell geröstet, bis der optimale Punkt erreicht ist, an dem sich die bis zu 1000 verschiedenen Aromen einer jeden Kaffeebohne vollends entwickelt haben. Unser Fokus und die tägliche Herausforderung beim Rösten liegt auf dem Finden des sogenannten „Sweet Spots“. Es ist genau der Punkt, an dem der Kaffee seinen vollen Charakter entfaltet und statt „nur“ sehr gut zu sein wirklich außergewöhnlich wird.

Das sagen unsere Kunden

kaffee-bohne-trennlinie-gold

Schnelle Lieferung und reibungsloser Ablauf Schnelle Lieferung und reibungsloser Ablauf Hallo Zusammen, vielen Dank für die schnelle Lieferung, den reibungslosen Ablauf und die ganz tolle Weihnachtsgrußkarte. Top Service! Schöne Weihnachtsfeiertage und viel Erfolg für 2016. Weiter so!! Veronika M. Ihr hab den besten Kaffee Ihr hab den besten Kaffee Hallo Mario , liebe Röster Habe heute meine Bestellung "The Black Pack" bekommen , hab den Kaffee einzeln bestellt da ich die Box sehr schön finde aber der Inhalt für mich Prio 1 ist . Hab es in der Bestellung schon erwähnt , hab wieder einmal etliche andere Röster bei uns in Linz durch probiert , aber ohne mich Einschleimen zu wollen IHR HABT DEN BESTEN !!!!! Also bitte behaltet diese hohe Qualität bei dann werd ich ein Kaffee ABo bei euch machen ;-) Übrigens Danke für die Gratis Kos Bombastisch Bombastisch Hallo Mario, melde mich jetzt erst, nachdem ich den Kaffee nun eine Woche lang getrunken habe um mich nicht von Tagesform und Brühmethoden blenden zu lassen. So wirkte der erste Aufguß in der V60 schon sehr schön, aber fast noch zu herb-schokoladig um die Note 1 zu vergeben, wobei ich zugeben muß, dass mir persönlich gerade Naturals beim ersten Aufguß oftmals fast schon zu intensiv rüberkommen. Dann die nächsten Male in der Aeropress gem. dem Rezept auf der Tegernseer-Homepage und siehe Schönster Kaffeegenuss Schönster Kaffeegenuss Kaum bestellt, schon klingelte der Paketbote und brachte uns den feinen Kaffee vom Tegernsee, und wieder mit einem persönlichen Grußkärtchen dabei. Wir freuen uns auf schönsten Kaffeegenuss und demnächst auf unser Frühstück im Cafe, wenn wir wieder am Tegernsee sind. Vielen herzlichen Dank und ein herzliches Grüß Gott an Mario und das Team. So einen perfekten Service habe ich noch nie erlebt So einen perfekten Service habe ich noch nie erlebt Lieber Herr Liebold, nach längerer Zeit habe ich kürzlich bei Ihnen nochmals Emma Forte bestellt – verbunden mit der Frage, ob ich Informationen über Mahlgrad und Brühtemperatur erhalten könne (ich habe Maschine und Mühle gewechselt). Nur wenige Minuten später rief ich mich ein sehr netter Mitarbeiter von Ihnen an, der sich nach meiner Maschine und Zubereitungsart (Siebträger) erkundigte. Und dann kam das Paket mit dem Espresso – und einer Karte, auf der die empfohlenen Brühtempe Jeder Kaffee für sich eine kleine Offenbarung Jeder Kaffee für sich eine kleine Offenbarung In unserer hektischen Welt wird vieles oft als selbstverständlich hingenommen ohne die Momente oder Dinge richtig wertzuschätzen... daher wollte ich dir und deinem Team sowie den ganzen Farmern einfach mal ein Lob aussprechen und Danke sagen! Über einen Blog im Netz habe ich von deiner Rösterei erfahren und meiner Freundin davon erzählt. Sie war aufmerksam und so bekam ich zum Geburtstag ein schönes Paket mit allerlei leckeren Kaffees und Espressos - einfach fabelhaft!! Jeder Kaffee für s Ich kann mich nicht daran erinnern, einen so guten Filterkaffee getrunken zu haben Ich kann mich nicht daran erinnern, einen so guten Filterkaffee getrunken zu haben Hallo Herr Liebold, nachdem wir letztes Wochenende bei Ihnen im Café waren und neben dem guten Kaffee und dem tollen Gespräch, auch den Hario-Filter und die Handmühle gekauft haben, bin ich heute endlich dazu gekommen, dass ganze nach dem BrewGuide mal auszuprobieren. Das Ergebnis war, obwohl ich bestimmt noch nicht alles richtig gemacht habe, sehr überraschend. Ich kann mich nicht daran erinnern, einen so guten Filterkaffee getrunken zu haben. Es ist doch erstaunlich, mit welchen Qualität und Fairness! Qualität und Fairness! Durch Sie bin ich erst zum Kaffee gekommen, außerdem gefällt mir Ihre Einstellung bezüglich Qualität und Fairness! Machen Sie so weiter :) Florian Cordes Jetzt trinke ich täglich und bewußt genießend eure tollen Kaffeekreationen Jetzt trinke ich täglich und bewußt genießend eure tollen Kaffeekreationen Hallo liebes Team, eure Kaffees sind ein unglaublicher Genuss! Ich war bisher mein ganzes Leben lang - 60 Jahre lang - Teetrinker, Kaffee habe ich verabscheut! Was war das immer für ein scheußlich bitteres Gebräu! Wie konnte man so etwas nur freiwillig trinken? Nachdem ich eure Filme gesehen, eure Kaffees probiert und sie auch nach euren Brew Guides aufgebrüht habe, habe ich erst gemerkt, was im Kaffee alles steckt! Den kann man ja genießen! Das war für mich eine Riesenüberraschung. Jetzt Gestern hab ich bestellt, und heute ist die Ware da. Spitze Gestern hab ich bestellt, und heute ist die Ware da. Spitze Mario, wie machst Du das???? Gestern hab ich bestellt, und heute ist die Ware da. Spitze! Vielen, herzlichen Dank. Liebe Grüße Michael
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