In diesem Artikel stellen Ihnen zwei beliebte Zubereitungsarten vor: den zeitlosen Filterkaffee und den modernen Kaffeevollautomaten. Beide haben ihre einzigartigen Eigenschaften und Reize, doch welcher passt besser zu Ihrem persönlichen Kaffeestil? Um diese Frage zu beantworten, werden wir die Vor- und Nachteile beider Methoden ausführlich beleuchten. Kaffee – dieses einfache Wort entfacht in uns eine Welt …

Der Deutsche ist ein Kaffee-Liebhaber. Wir trinken mehr Kaffee als Milch, Cola und auch mehr Kaffee als Bier. Doch auch wenn wir Deutschen als Kaffee-Experten bezeichnet werden könnten, gibt es noch immer Unmengen an schlechtem Kaffee. Schlechter Kaffee ist keine Seltenheit; doch was macht am Ende einen guten Kaffee aus? Können wir überhaupt erkennen, ob …

Arabica-Bohnen, bekannt für ihren weicheren und süßeren Geschmack, haben einen höheren Ölgehalt (15-17%) und Zuckergehalt (6-9%) als Robusta. Robusta-Bohnen hingegen bieten einen stärkeren, oft bitteren Geschmack mit höherem Koffeingehalt und gedeihen besser in heißen, niedrigeren Lagen. Arabica beansprucht kühlere, höhere Anbauhöhen und wird wegen seines reichhaltigen Geschmacks geschätzt, während Robusta häufig in Instant-Kaffee und als …

Als passionierte Kaffeeliebhaber und Mitglieder der „Specialty Coffee Association“ und des „Cup of Excellence“ freuen wir uns, Sie auf eine faszinierende Entdeckungsreise einzuladen. In diesem Leitfaden teilen wir unsere Erfahrungen und unser Wissen über Spezialitätenkaffee – von der Auswahl der besten Bohnen bis hin zur Bedeutung von Fairtrade und Direkthandel. Was ist eigentlich Spezialitätenkaffee? Spezialitätenkaffee, …

Das Dilemma des schnell durchlaufenden Espressos Eine der häufigsten Fragen, die uns begegnet, ist: „Warum läuft mein Espresso zu schnell durch?“ Dieses Problem kann den Unterschied zwischen einem außergewöhnlichen und einem enttäuschenden Espresso bedeuten. Deshalb haben wir uns entschieden, unser Wissen und unsere Erfahrungen zu teilen, um Ihnen zu helfen, dieses Rätsel zu lösen. Espresso …

Willkommen in der Welt der Syphon Kaffeezubereitung – eine Welt, in der die Zubereitung zur Zeremonie wird und jeder Schluck eine Geschichte erzählt. Ich bin ein leidenschaftlicher Barista und Mitglied der Specialty Coffee Association. Seit Jahren fasziniert mich die Syphon-Methode, nicht nur wegen ihres spektakulären Aussehens, sondern auch wegen des unvergleichlichen Geschmacks, den sie hervorbringt. …

Die French Press, auch bekannt als Kaffeebereiter oder Stempelkanne, ist ein beliebtes Werkzeug, um einen aromatischen Kaffee zu zubereiten. Aber wie bei jedem Werkzeug ist es wichtig, es in einem optimalen Zustand zu halten. Das bedeutet nicht nur, dass Sie es nach jedem Gebrauch reinigen sollten, sondern auch, dass Sie es optimal reinigen. Ein häufiges Missverständnis …