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Kaffee und Espresso

Nahezu 1000 Aromen können im Kern einer Kaffeekirsche – unserer „Kaffeebohne“ – nachgewiesen werden. Somit ist Kaffee mehr als doppelt so komplex (!) in seiner Struktur als Wein.

Kaffee kann z.B. nussig, schokoladig, fruchtig nach Blaubeere oder Grapefruit, holzig, oder teeig schmecken. Und weil diese Geschmacksnuancen am allerbesten zur Geltung kommen, wenn man die Kaffees nicht miteinander mischt, haben wir uns auf sog. „sortenreine Spezialitätenkaffees“ spezialisiert. Wir rösten jede Sorte individuell abgestimmt und an den jeweiligen Kaffee angepasst, sodass sich der Geschmack am Ende optimal entfaltet.

 

Gehen Sie nun mit uns auf eine aufregende Reise durch die weite Welt des „schwarzen Goldes“.

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