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Eine wichtige Voraussetzung für guten Kaffee ist eine gereinigte Maschine. Schmutzige Geräte verschlechtern den Kaffeegeschmack und erhöhen die Wartungskosten.

Deshalb ist eine regelmäßige Reinigung notwendig, um Kaffeereste, eingebrannte Öle, Kalk, Bakterien und andere Verunreinigungen zu entfernen. Mit einigen routinierten Handgriffen hält man die Maschine in einem einwandfreien Zustand und kann jederzeit gleich köstlichen Kaffee erzeugen. (aus „Das Kaffeebuch“ von Johanna Wechselberger und Tobias Hierl (Hier im Shop erhältlich)

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