Cold Brew Kaffee ist ein Trendgetränk, das vor allem im Sommer als erfrischendes Sommergetränk sehr beliebt ist. Im Gegensatz zur klassischen Kaffeezubereitungsmethode wird hier die Wassertemperatur auf Raumtemperatur oder kühler gehalten, um das Kaffeepulver zu extrahieren. Wie schmeckt Cold Brew Kaffee? Cold Brew Kaffee hat einen milderen, süßeren Geschmack als herkömmlicher Kaffee. Durch die langsame …

Mokka Kaffee, oft als die Essenz des Kaffees bezeichnet, steht für eine jahrhundertealte Tradition, die ihren Ursprung in den Kaffeehäusern des Nahen Ostens hat. In unserer Rösterei, der Erste Tegernseer Kaffeerösterei, erleben wir täglich, wie dieser aromatische Espresso Menschen zusammenbringt und Momente verzaubert. Was ist Mokka Kaffee? Mokka Kaffee ist nicht nur ein Getränk; es …

Die Faszination für Kaffee beginnt weit vor der ersten Tasse am Morgen – sie startet mit einem Samenkorn in der Erde, an einem Ort, der so viel über den Charakter Ihres Kaffees aussagt, wie die Bohne selbst. Bei der Erste Tegernseer Kaffeerösterei teilen wir eine Leidenschaft für diese Reise und möchten Ihnen einen Einblick in …

Kaffee der Spitzenklasse weckt nicht nur unsere Sinne, sondern verbindet uns auch mit Kulturen aus aller Welt. Doch wie bringt man diese außergewöhnliche Qualität in die heimische Tasse? Es mag überraschen, aber es gibt drei überraschend einfache Wege, um zu Hause Kaffee der Spitzenklasse zuzubereiten. Der Perfekte Handaufguss Beginnen wir mit einer Methode, die so …

In unserer kleinen, aber feinen Rösterei erleben wir täglich, wie die richtige Auswahl der Kaffeebohnen den Unterschied zwischen einem einfachen Kaffee und einem unvergesslichen Genussmoment schafft. Wir wissen, dass es mehr als nur Bohnen sind – es ist eine Reise voller Aromen, von der sorgfältigen Auswahl bis hin zur perfekten Zubereitung. Unsere Mission ist es, …

Die Unterschiede zwischen Espressobohnen und Kaffeebohnen sind grundlegend und beeinflussen maßgeblich das Geschmackserlebnis. Während Kaffee und Espresso aus denselben Bohnenarten bestehen können, ist es der Röst- und Mahlprozess, der den wesentlichen Unterschied ausmacht. Espressobohnen werden in der Regel länger geröstet, was zu einem kräftigeren und intensiveren Geschmack führt. Dies erklärt, warum Espresso schmeckt kräftig und …