Rohrzucker, Himbeere, Granatapfel
Direkt von unserem ETK Research Plot – einem besonderen Flurstück auf dem Tansania Lunji Estate – stammt dieser besondere Espresso aus 100 % Arabica Peaberry-Bohnen: selten, handverlesen und voller Charakter. In der Tasse wartet eine Fruchtbombe: Rohrzucker, Himbeere und ein Spritzer von Granatapfel verschmelzen zu einem klaren, lebendigen Geschmacksprofil. Der Körper ist rund, die Textur samtig und weich. Ob pur als Espresso oder mit Milch – dieser Kaffee zeigt Persönlichkeit. In Cappuccino oder Milchkaffee entsteht ein wunderbar süßer, cremiger Genuss mit elegantem Abgang. Ein Kaffee mit Seele, Herkunft und echter Handarbeit. Perfekt für alle, die ihre Tasse bewusst genießen – fruchtig als Espresso, samtig in Milch.
Region: Mbeya, Tansania
Farm: Lunji Estate
Eigentümer: Clemens Maier & Thomas Plattner
Farm-Management: Clemens, Stella & Paul Maier
Farmgröße: 92 Hektar
Anbauhöhe: 1.500–1.700 m
Boden: Vulkanisch geprägt, sandig-toniger Lehm, stellenweise schluffiger Sand
Niederschlag: ca. 1.150 mm jährlich
Temperatur: 13–23 °C (Ø)
Erntezeit: Mai bis September
Varietäten: Bourbon, Typica, Catimor, Rume Sudan Hybrid, SL-28 (seit 2021 im ETK Research Plot)
Aufbereitung: Washed, Honey (je nach Lot)
Restfeuchte: 10–12 %
Lotnummer: 146 PB – SL-28 Peaberry Nanolot
Geschmack: Rohrzucker, Himbeere, Granatapfel
Körper: Mittelkräftig
Cupping Score: 85 Punkte
Kaffeemenge: | 18g in / 40g out |
Wassertemp.: | 93°C |
Extraktionszeit: | 25 Sek. |
Tipp:
Für alle Milchgetränke empfehlen wir 3,5-3,8% frische Vollmilch, wobei viele Alternativen zur Kuhmilch zur Verfügung stehen: Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch, Getreidemilch oder Reismilch.Der Geschmack eines Cappuccino verändert sich natürlich mit der Milchsorte, weshalb Sie selbst ausprobieren sollten, welche der genannten Milchsorten Sie nutzen.
Nach dem Ersten Weltkrieg veränderte sich vieles in Tansania – auch auf der heutigen Lunji Farm. Die britischen Kolonialherren erkannten schnell das Potenzial des fruchtbaren Landes am Fuße des Mbeya-Gebirges. Sie begannen mit dem großflächigen Anbau von Kaffee – einer Kultur, die bis heute das Rückgrat der Region bildet.
1928 wurde das Anwesen, das damals unter dem neuen Namen Lunji Estate geführt wurde, weiter erschlossen. Der Name „Lunji“ geht vermutlich auf das lokale Safwa-Wort „Ilunji“ zurück – eine Baumart, die hier besonders häufig wächst. Heute verbindet sich in Lunji Tradition mit moderner, nachhaltiger Landwirtschaft – inmitten der üppigen Natur Südwest-Tansanias.
Die ersten Kaffeepflanzen auf Lunji wurden mit einer besonderen Geschichte gepflanzt: Missionare brachten gegen Ende des 19. Jahrhunderts die sogenannte Bourbon-Varietät von der Insel La Réunion (ehemals Bourbon) nach Ostafrika. Von dort fand sie ihren Weg in die Morogoro-Region – und schließlich nach Utengule, nur wenige Kilometer von Lunji entfernt. Auch auf Lunji wuchs bald diese Varietät – und legte den Grundstein für das heutige Kaffeesortiment.
Heute gedeihen hier neben Bourbon auch Typica, Catimor, Rume Sudan Hybrid – und nicht zuletzt SL-28. Diese hochwertige Varietät wird auf unserem eigens eingerichteten ETK Research Plot, einem kleinen Forschungsfeld auf Lunji, seit 2021 gezielt angebaut. Hier entsteht auch unser SL-28 Peaberry, ein Kaffee mit bemerkenswerter Süße, floralen Noten und ausdrucksstarkem Charakter – und einer der spannendsten Lots der letzten Jahre.
Lunji ist mehr als Kaffee – es ist ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen. Täglich treffen sich auf dem eigenen Fußballplatz Jung und Alt aus der Umgebung, um gemeinsam zu trainieren, zu lachen, sich auszutauschen. Die Farm bietet nicht nur rund 30 festangestellten Mitarbeitenden und bis zu 150 Saisonhelfer:innen zur Erntezeit Arbeit – sie ist auch tief in der Nachbarschaft verwurzelt.
Für die Familie Maier, die Lunji seit über 20 Jahren mit Leidenschaft führt, stehen Bildung und soziale Verantwortung ganz oben. Sie unterstützen Schulen in der Region, wie die Ihombe Primary School, ermöglichen Kindern den Schulbesuch – und damit Chancen für eine bessere Zukunft.
Zwischen Kaffeeplantagen, Wäldern und Vulkanboden liegt ein kleines Naturparadies: Lunji ist Heimat für eine Vielzahl an Pflanzen- und Tierarten. Die Familie Maier setzt sich aktiv für den Erhalt dieses Ökosystems ein – mit Wiederaufforstung heimischer Baumarten und dem Schutz des angrenzenden Waldreservats am Mbeya-Gebirge.
Auch in der Kaffeeproduktion wird bewusst gehandelt: Nachhaltige Anbaumethoden, transparente Prozesse und die enge Zusammenarbeit mit dem Tansania Coffee Board garantieren Qualität – und Respekt gegenüber Natur und Mensch.
Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.
Gewicht | 280 g |
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Menge | 250g |
Mahlgrad | Mokkakanne, Siebträger, Ungemahlen |
Geeignet für | Vollautomaten |
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€42,00 Ursprünglicher Preis war: €42,00€37,00Aktueller Preis ist: €37,00.
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