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Honduras Bio-Decaf CO² Process washed

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Schokolade, Walnuss, Hagebutte

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(9 Kundenbewertungen)

Der entkoffeinierte Kaffee für alle Zubereitungsmethoden – BIO-Zertifiziert

Die perfekte Wahl für alle, die auf Koffein verzichten möchten

Unser Honduras Bio-Decaf CO² Process ist ein milder, aromatischer Kaffee mit Noten von Schokolade, Walnuss und Hagebutte. Er ist zu 99,99% entkoffeiniert und wird mit dem CO²-Process hergestellt. Diese Methode ist besonders schonend und verwendet keine chemischen Lösungsmittel.

Unser Honduras Bio-Decaf ist ein Omni-Roast und die perfekte Wahl für alle, die den Kaffeegenuss neu entdecken möchten. Mit unserem Decaf Omni-Roast können Sie einen hervorragenden Kaffee genießen, egal ob Sie Espresso, Filterkaffee oder eine andere Zubereitungsmethode bevorzugen.

 

Geschmack:   Schokolade, Walnuss, Hagebutte
Röstung: mittel

 

Details:

Region: La Paz, Marcala
Anbauhöhe: 1.000 – 1.500 üNN.
Farm: CAUFUL Kooperative
Varietät: Lempira, Catuaí, Parainema
DECAF:  zu 99,99% entkoffeiniert
BIO-Zertifiziert: Ja

 

Transparenz:

Röstprofil: Download PDF

Unser Brührezept:

Hario V60: Größe 02
Wasser: 300g
Kaffee: 22g
Wassertemperatur: 94 – 95°C
Mahlgrad: Handfilter
Comandante: 22 Klicks
TDS: 1,37

Zubereitung:
150g Wasser aufgießen und 30 sek. bloomen lassen. Im Anschluss den Rest des Wassers kontinuierlich aufgießen. Gesamte Brühzeit: 1:40 – 1:50 Minuten. Trinktemperatur: 50-55°C.

Tipp: Wenn der Kaffee zu lange läuft, etwas gröber mahlen.

 

Unser Brührezept für einen Double Shot:

Kaffeemenge: 22g in / 41g out
Wassertemp.: 93-94°C
Extraktionszeit: 28-30sek.

Tipp:
Für alle Milchgetränke empfehlen wir 3,5-3,8% frische Vollmilch, wobei viele Alternativen zur Kuhmilch zur Verfügung stehen: Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch, Getreidemilch oder Reismilch. Der Geschmack eines Cappuccino verändert sich natürlich mit der Milchsorte, weshalb Sie selbst ausprobieren sollten, welche der genannten Milchsorten Sie nutzen.

Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.

Gewicht 280 g
Menge

250g

Mahlgrad

Aeropress, Chemex, French Press / Stempelkanne, Handfilter, Kaffeemaschine, Karlsbader Kanne, Mokkakanne, Siebträger, Ungemahlen

Region

Südamerika, La Paz, Marcala

Land

Honduras

Aufbereitung

washed

Varietät

Catuaí, Lempira, Parainema

Bio

ja

Bohnenart

100% Arabica

Säure

wenig

Kaffeegeschmack

schokoladig / fruchtig

Intensität

mittelkräftig

  1. Andrea B. (Verifizierter Besitzer)

    Da ich leider gesundheitlich gezwungen bin koffeinfreien Kaffee zu trinken, aber auf Genuss nicht verzichten möchte, habe ich hier einen vorzüglichen Kaffee entdeckt. Wunderbares Aroma!

  2. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  3. Nicole Chr. (Verifizierter Besitzer)

  4. Sabine S. (Verifizierter Besitzer)

    Der Beschreibung entsprechend.

  5. Heike Chevalier (Verifizierter Besitzer)

    Endlich habe ich meinen Kaffee gefunden. Danke

  6. Anonym (Verifizierter Besitzer)

    Bester decaf den ich kenne!

  7. Marten (Verifizierter Besitzer)

    Sehr leckerer Decaf – säure Arm und wohlschmeckend

  8. Sabine F. (Verifizierter Besitzer)

    Kein geschmacklicher Unterschied zum koffeinhaltigen Kaffee. Sehr gut!

  9. Anonym (Verifizierter Besitzer)

    Das Problem ist, dass entkoffeinierter Kaffee geschmacklich immer abfällt. Das macht sich bei der grandiosen geschmacklichen Qualität der Koffeein-Varianten bei Tegernseer dann leider stark bemerkbar. Aber durchaus trinkbar.

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