Schokolade, Praline, Mandel
Der Wallberger V.7
Der Wallberger V.7 Filterkaffee: Ein Schluck Tegernseer Ruhe, ein Moment Genuss
Willkommen beim Der Wallberger V.7 – Ihrem harmonischen Filterkaffee-Blend.
Inspiriert von der Erhabenheit des Wallbergs und der Gelassenheit, die die Tegernseer Berge ausstrahlen, bringt dieser Spezialitätenkaffee das Beste aus drei Kontinenten in Ihre Tasse. Der Name Wallberger ist eine Hommage an den Berg vor unserer Rösterei und steht für höchste Qualität und Handwerkskunst.
Sorgfältig ausgewählte Kaffeebohnen aus Brasilien, Guatemala und Kenia vereinen sich zu einem ausgewogenen Blend, der mit seinen feinen Noten begeistert. Ein weicher, nussig-schokoladiger Geschmack, der auf der Zunge zergeht und ein wohliges Gefühl hinterlässt. Die schonende Röstung sorgt für eine wunderbar ausgewogene Balance und einen angenehm milden Säuregehalt – perfekt für einen genussvollen Start in den Tag oder eine entspannte Auszeit.
Die perfekte Balance aus drei Kontinenten
Der Wallberger V.7 ist ein Meisterstück der Mischung:
50 % Brasilien (Minas Gerais, Fazenda IP): Für den milden Geschmack und die Schokoladenbasis.
35 % Guatemala (New Oriente, El Gigante): Steuert die Mandel- und Praline-Noten bei.
15 % Kenia (Mount Kenia): Sorgt für eine subtile, helle Komplexität.
Mit jedem Schluck reisen Sie durch die Aromenwelt – von den sonnenverwöhnten Höhen Südamerikas (pulped natural) über die fruchtbaren Böden Zentralamerikas (honey washed) bis in die aromatischen Kaffeegärten Afrikas. Dieser Filterkaffee ist mehr als nur Kaffee – er ist eine kleine Auszeit, ein Stück Handwerkskunst und ein Moment puren Genusses.
Geschmack & Röstprofil
Die mittlere Röstung wurde präzise entwickelt, um den Wallberger V.7 besonders bekömmlich zu machen und die wenig Säure zu garantieren.
Gönnen Sie sich diesen besonderen Augenblick. Lehnen Sie sich zurück, spüren Sie die Wärme der Tasse in Ihren Händen und genießen Sie den einzigartigen Geschmack des Wallberger V.7.
| Geschmack: | Schokolade, Praline, Mandel |
| Röstung: | mittel |
Details:
| Land: | Brasilien | Guatemala | Kenia |
| Region: | Minas Gerais | New Oriente | Mount Kenia |
| Farm: | Fazenda IP | El Gigante | 12 Farmergruppen |
| Varietät: | Yellow Bourbon | Yellow Bourbon | SL-28 |
| Processing: | pulped natural | honey | washed |
| Anteil: | 50% | 35% | 15% |
Unser Brührezept:
Zubereitung:
50g Wasser aufgießen und 30 sek. bloomen lassen. Wiederholung (50g Wasser aufgießen, 30 sek. bloomen lassen), anschließend restliches Wasser (200g) in 20-30 sek. aufgießen. Gesamte Brühzeit: 2:50 – 3:15 Min., Trinktemperatur: 50-55°C.
Tipp: Wenn der Kaffee etwas zu lange läuft, etwas gröber mahlen.
Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.
| Gewicht | 280 g |
|---|---|
| Menge | 250g |
| Mahlgrad | Aeropress, Chemex, French Press / Stempelkanne, Handfilter, Kaffeemaschine, Ungemahlen |
| Geeignet für | Vollautomaten |
| Intensität | mittelkräftig |
| Kaffeegeschmack | schokoladig / fruchtig |
| Region | Afrika, Lateinamerika, Südamerika, Gedeo, Marcala, Woreda Zone, Yirgacheffe |
| Land | Äthiopien, Honduras |
| Aufbereitung | washed |
| Varietät | mixed Heirloom, Parainema |
| Bio | nein |
| Bohnenart | 100% Arabica |
| Säure | mild |
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