Brasilien Fazenda Sertão Yellow Bourbon natural – Omni-Roast

Brasilien Fazenda Sertão – Omni-Roast

Fazenda Sertão ist eine renommierte Kaffeeplantage im brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais, einer Region, die für ihre idealen klimatischen Bedingungen und Böden für den Kaffeeanbau bekannt ist. Gegründet in den frühen 1940er Jahren, hat sich die Farm einen Namen für die Produktion von ausgezeichneten Kaffeesorten gemacht, aber auch für ihre nachhaltigen Anbaumethoden und ihr Engagement für den Umweltschutz.

Tradition trifft Moderne: Die Fazenda Sertão setzt auf traditionellen Anbau, kombiniert mit modernen Verfahren, um die beste Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Sie arbeitet eng mit den lokalen Gemeinschaften zusammen und legt Wert auf verantwortungsvolle und faire Arbeitsbedingungen.

Einzigartiges Terroir: Das Terroir der Fazenda Sertão, aus der Kombination von Höhenlage, Bodenbeschaffenheit und Klima, verleiht den Kaffees unverwechselbare Aromen und Charaktere. Die Kaffeekirschen werden sorgfältig von Hand geerntet und verarbeitet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten.

Ein Paradies für Kaffeeliebhaber: Die Farm ist ein beliebtes Ziel für Kaffeeliebhaber und Touristen, die die Gelegenheit haben, mehr über den Kaffeeanbau zu erfahren und die atemberaubende Landschaft zu genießen.

Geschichte der Fazenda:

• José Isidro Pereira, geboren in eine Familie der ersten Generation von Kaffeebauern in der Region, übernahm nach dem Tod seiner Mutter die Fazenda Sertão. Heute kümmern sich seine Frau Nazareth und ihre Kinder und Enkel um die Farm.

Lage und Anbau:

• Die Fazenda Sertão liegt in Carmo de Minas über 1000 m.
• Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 18 °C.
• Die Kaffeepflanzen wachsen auf Hügelkuppen mit Neigungen von bis zu 50 %.
• Dies verhindert Frostschäden im Winter und sorgt für eine ruhigere Reifung und vor Pilzinfektionen.

Nachhaltiger Anbau:

• Die Fazenda Sertão setzt auf umweltfreundliche Anbaumethoden.
• Kompost und natürliche Düngemittel werden verwendet, um die Bodengesundheit zu erhalten.
• Wasser wird effizient genutzt.

Fazenda Sertão: Ein Kaffee mit Geschichte, Qualität und Verantwortung.

Transparenz:

Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.