Schokolade, Walnuss, Hagebutte
Honduras Bio-Decaf CO2 Process washed
Der entkoffeinierte Kaffee für alle Zubereitungsmethoden – BIO-Zertifiziert
Die perfekte Wahl für alle, die auf Koffein verzichten möchten
Unser Honduras Bio-Decaf CO2 Process ist ein milder, aromatischer Kaffee mit Noten von Schokolade, Walnuss und Hagebutte. Er ist zu 99,99% entkoffeiniert und wird mit dem CO2-Process hergestellt. Diese Methode ist besonders schonend und verwendet keine chemischen Lösungsmittel.
Unser Honduras Bio-Decaf ist ein Omni-Roast und die perfekte Wahl für alle, die den Kaffeegenuss neu entdecken möchten. Mit unserem Decaf Omni-Roast können Sie einen hervorragenden Kaffee genießen, egal ob Sie Espresso, Filterkaffee oder eine andere Zubereitungsmethode bevorzugen.
Hinweis: Aufgrund von Lieferengpässen haben wir aktuell noch keine Etiketten auf diesem Kaffee.
| Geschmack: | Schokolade, Walnuss, Hagebutte |
| Röstung: | mittel |
Details:
| Region: | La Paz, Marcala |
| Anbauhöhe: | 1.000 – 1.500 üNN. |
| Farm: | CAUFUL Kooperative |
| Varietät: | Lempira, Catuaí, Parainema |
| DECAF: | zu 99,99% entkoffeiniert |
| BIO-Zertifiziert: | Ja |
Unser Brührezept:
| Hario V60: | Größe 02 |
| Wasser: | 300g |
| Kaffee: | 22g |
| Wassertemperatur: | 94 – 95°C |
| Mahlgrad: | Handfilter |
| Comandante: | 22 Klicks |
| TDS: | 1,37 |
Zubereitung:
150g Wasser aufgießen und 30 sek. bloomen lassen. Im Anschluss den Rest des Wassers kontinuierlich aufgießen. Gesamte Brühzeit: 1:40 – 1:50 Minuten. Trinktemperatur: 50-55°C.
Tipp: Wenn der Kaffee zu lange läuft, etwas gröber mahlen.
Unser Brührezept für einen Double Shot:
| Kaffeemenge: | 22g in / 41g out |
| Wassertemp.: | 93-94°C |
| Extraktionszeit: | 28-30sek. |
Tipp:
Für alle Milchgetränke empfehlen wir 3,5-3,8% frische Vollmilch, wobei viele Alternativen zur Kuhmilch zur Verfügung stehen: Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch, Getreidemilch oder Reismilch. Der Geschmack eines Cappuccino verändert sich natürlich mit der Milchsorte, weshalb Sie selbst ausprobieren sollten, welche der genannten Milchsorten Sie nutzen.
Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.
| Gewicht | 280 g |
|---|---|
| Menge | 250g |
| Mahlgrad | Aeropress, Chemex, Handfilter, Kaffeemaschine, Karlsbader Kanne, Mokkakanne, Stempelkanne, Ungemahlen |
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