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Indien Mangalore Malabar S795 fully washed

9,50

Enthält 7% MwSt.
(38,00 / 1 kg)
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Tropenholz, dunkle Schokolade, Macadamia

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(92 Kundenrezensionen)
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Anbauregion

Vor der Industriealisierung dauerte der Transport von indischem Kaffee auf Segelschiffen nach Europa mehrere Monate. In dieser Zeit hat er sich durch die Monsoon-Winde und die feuchte, salzhaltige Luft in seiner Farbe, Form und in seinem Geschmack positiv verändert. Man schätzte ihn wegen seines nussig-schokoladigen und erdig-holzigen Aromas, das keinerlei Säure aufwies.

Als es dann mit großen Containerschiffen technisch möglich wurde, den Kaffee trocken zu transportieren, änderte sich das einstige Geschmacksprofil völlig. Auch die für diesen Kaffee typisch gelbe Farbe der Rohkaffeebohnen hatte sich verändert. Die Merkmale, wegen denen die Europäer diesen Kaffee so schätzten, waren verschwunden.

Heute wird das „Monsooning“ im Südwesten Indiens in der Gegend Malabar künstlich nachgeahmt. Die Luftfeuchtigkeit in der zu den regenreichsten Gebieten des Landes zählenden Gegend reicht weit über 60%. Der Kaffee wird hier mehrere Wochen dem Regen und den Monsoon-Winden ausgesetzt, um die Bedingungen der monatelangen Überfahrt in der salzhaltigen, feuchten Luft zu rekonstruieren.

Charakter

Das Geschmacksprofil ist heute wieder wie damals: Intensive, lang anhaltende Aromen von Tropenholz, Zartbitterschokolade und Nuss mit einem dichten Körper.

Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.

Gewicht 280 g
Menge

250g

Mahlgrad

Aeropress, Chemex, Handfilter, Kaffeemaschine, Karlsbader Kanne, Mokkakanne, Stempelkanne, Ungemahlen

Geeignet für

Vollautomaten

  1. Andreas Glabau (Verifizierter Besitzer)

  2. Stefan (Verifizierter Besitzer)

  3. Gerhard Engelmann (Verifizierter Besitzer)

  4. Michael E. (Verifizierter Besitzer)

  5. Sabine F. (Verifizierter Besitzer)

    abgerundeter Geschmack

  6. Heinz S. (Verifizierter Besitzer)

  7. Peter K. (Verifizierter Besitzer)

  8. Monika (Verifizierter Besitzer)

  9. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  10. Renate (Verifizierter Besitzer)

  11. Linda (Verifizierter Besitzer)

  12. Sabine (Verifizierter Besitzer)

    runder, kräftiger Geschmack

  13. Ingrid (Verifizierter Besitzer)

  14. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  15. Karoline Dawel (Verifizierter Besitzer)

  16. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  17. Claudia . (Verifizierter Besitzer)

  18. Sabine (Verifizierter Besitzer)

    runder angenehmer Geschmack

  19. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  20. Matthias K. (Verifizierter Besitzer)

  21. Rainer Stremlau (Verifizierter Besitzer)

  22. Peter K. (Verifizierter Besitzer)

  23. Gerhard Guelz (Verifizierter Besitzer)

  24. Thomas G. (Verifizierter Besitzer)

  25. Tim B. (Verifizierter Besitzer)

  26. Karoline Dawel (Verifizierter Besitzer)

  27. Ellen (Verifizierter Besitzer)

    Schmeckt sehr gut, aber etwas gewöhnungsbedürftig.

  28. Martin G. (Verifizierter Besitzer)

    Leicht und rund, durch die geringste Säure für den Büroalltag bestens geeignet. (Filterkaffee)

  29. Karin Yavuz (Verifizierter Besitzer)

    Wunderbares Aroma, eine neue Kaffee Erfahrung

  30. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  31. Magnus W. (Verifizierter Besitzer)

  32. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  33. Michael (Verifizierter Besitzer)

  34. Karola (Verifizierter Besitzer)

  35. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  36. Sabine (Verifizierter Besitzer)

    sehr aromatisch und bekömmlich. wenig Säure

  37. Gerhard Guelz (Verifizierter Besitzer)

  38. Sebastian (Verifizierter Besitzer)

    Schmeckt super 👍

  39. Christian (Verifizierter Besitzer)

  40. Günther (Verifizierter Besitzer)

  41. Renate (Verifizierter Besitzer)

  42. Sabine F. (Verifizierter Besitzer)

    Super Service, schnelle Lieferung, Spitzenqualität

  43. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  44. Andreas G. (Verifizierter Besitzer)

  45. Iris M. (Verifizierter Besitzer)

    habe ich noch nicht probiert

  46. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  47. ALEXANDRA (Verifizierter Besitzer)

  48. Claudia W. (Verifizierter Besitzer)

  49. Diana Aurich (Verifizierter Besitzer)

  50. Franziska (Verifizierter Besitzer)

  51. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  52. Hubert (Verifizierter Besitzer)

  53. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  54. Severin (Verifizierter Besitzer)

  55. Markus (Verifizierter Besitzer)

    Unser Favorit,Kaffee mit Volumen und angenehmer Säure

  56. Elisabeth V. (Verifizierter Besitzer)

  57. Franziska (Verifizierter Besitzer)

  58. Simone Kaspereit (Verifizierter Besitzer)

  59. Richard (Verifizierter Besitzer)

    sehr guter Kaffee

  60. Christian Richter (Verifizierter Besitzer)

  61. Anonym (Verifizierter Besitzer)

    Meine Freundin hat den bekommen und war absolut begeistert! Nur noch toll!!!

  62. Katharina Männer (Verifizierter Besitzer)

    Muss mich erst an den neuen Geschmack gewöhnen. Ist auf jeden Fall für mich besser bekömmlich!

  63. Yvonne Heynen (Verifizierter Besitzer)

    Noch nicht getrunken

  64. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  65. Conny Peters (Verifizierter Besitzer)

  66. Ingrid (Verifizierter Besitzer)

    unser absoluter Lieblingskaffee 🙂

  67. Gert Ahrens (Verifizierter Besitzer)

    Sehr fein

  68. Michael K. (Verifizierter Besitzer)

  69. Ingrid R. (Verifizierter Besitzer)

    Sehr aromatisch und kräftig im Geschmack, sehr gut verträglich.

  70. Wolfgang E. (Verifizierter Besitzer)

  71. Katharina (Verifizierter Besitzer)

    Ist ein sehr feiner Kaffee. Gut und elegant

  72. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  73. Peter (Verifizierter Besitzer)

  74. Wolfgang K. (Verifizierter Besitzer)

    Ich habe noch nicht sehr viele verschiedene Spezialitäten direkt von Röstereien getrunken, daher nur begrenzt im Vergleichen. Jedoch scheint sich bei mir eine Vorliebe für hellere Röstungen heraus zu kristallisieren.
    Dieser Kaffee ist lecker und hat definitiv “mehr” als viele Andere zu bieten, ist mir persönlich aber zu sehr auf der dunkleren Seite der Geschmacksnoten.
    Wie gut er dort im Vergleich ist, mag ich nicht beurteilen – nur soviel:
    Lecker ist er – daher eine Gesunde 3
    (für mich ist eine 3 noch gut, )

  75. Sandra Böttcher (Verifizierter Besitzer)

  76. Stefan Mohr (Verifizierter Besitzer)

    Ein wunderbare nussig Note und wenig Säure

  77. Lukas (Verifizierter Besitzer)

  78. Richard Gumbrecht (Verifizierter Besitzer)

    Sehr guter Kaffee , perfekte Mahlung führt zu einem sehr guten Genuss.

  79. Bernd (Verifizierter Besitzer)

    Fantastischer Kaffee

  80. MICHAEL (Verifizierter Besitzer)

    Der Geschmack von Tropenholz und dunkler Schokolade ist etwas dominierend oder auch nur ungewohnt. Für “mich” ist er daher eher als Milchkaffee geeignet. Ich finde, das gibt den anderen Geschmacksnuancen auch eine Chance.
    Aber das muss Jede(r) für sich entscheiden.

  81. Mario (Verifizierter Besitzer)

  82. Felix P. (Verifizierter Besitzer)

    Als Filterkaffee schön ausgewogen, gerne wieder!

  83. Andreas (Verifizierter Besitzer)

    sehr gut

  84. Martina (Verifizierter Besitzer)

  85. JOHANNES SINGER (Verifizierter Besitzer)

  86. Franziska (Verifizierter Besitzer)

  87. Regina B. (Verifizierter Besitzer)

    Kräftiger Filterkaffee. Sehr gut verträglich.

  88. Ingrid R. (Verifizierter Besitzer)

  89. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  90. Sascha Boczar (Verifizierter Besitzer)

  91. Anonym (Verifizierter Besitzer)

    unser absoluter Lieblings-Kaffee !

  92. Albert (Verifizierter Besitzer)

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Artikelnummer: FK-159 Kategorien: , ,
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