Milchschokolade, Aprikose, Preiselbeere
Il Mario” V.2 – Omni-Roast Blend
Il Mario V.2 Omni Roast Blend: Premium Kaffee für alle Zubereitungsarten
Der Il Mario V.2 bietet die Freiheit, Premium Kaffee so zu genießen, wie Sie es möchten. Dieses Omni Roast Blend ist die perfekte Verbindung zweier Kaffee-Welten: Die spritzige Frische Äthiopiens verschmilzt mit der weichen Eleganz Brasiliens – ein Blend für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber.
Dieser spezielle Kaffee-Blend besteht zu gleichen Teilen (50 %/50 %) aus zwei außergewöhnlichen Spezialitätenkaffees:
- 50 % Äthiopien Shantawene (Sidama Zone): Heirloom Varietäten, natural aufbereitet – für die fruchtige Komplexität.
- 50 % Brasilien Fazenda IP: Yellow Bourbon, pulped natural aufbereitet – für den vollen Körper und die schokoladige Basis.
Die Leidenschaft, mit der diese hochwertigen Kaffeebohnen angebaut wurden, spüren Sie in jeder einzelnen Tasse.
Genussvielfalt ohne Kompromisse dank Omni Roast
Dank seines speziellen Omni Roast-Profils wurde der Il Mario V.2 so geröstet, dass er sich ideal für jede Zubereitungsart eignet und dabei stets seinen Charakter bewahrt:
- Als Espresso: Entdecken Sie intensive, klare Aprikosen-Noten mit feiner Süße.
- Als Filterkaffee: Genießen Sie die elegante Milchschokolade und die Preiselbeere-Akzente.
Dieser vielseitige Kaffee-Blend ist die ideale Wahl für alle, die Wert auf herausragende Herkunft und höchste Qualität legen.
Er ist eine besondere Empfehlung für Liebhaber von fruchtigen und schokoladigen Kaffeearomen.
| Geschmack: | Milchschokolade, Aprikose, Preiselbeere |
| Röstung: | mittel |
Details:
| Land: | Äthiopien | Brasilien |
| Region: | Sidama Zone, Bensa, Shantawene Village |
Minas Gerais |
| Farm: | Daye Bensa | Fazenda IP |
| Varietät: | Heirloom | Yellow Bourbon |
| Processing: | natural | pulped natural |
| Anteil: | 50% | 50% |
Unser Brührezept:
| Hario V60: | Größe 02 |
| Wasser: | 300g |
| Kaffee: | 20g |
| Wassertemperatur: | 93 – 95°C |
| Mahlgrad: | Handfilter |
Zubereitung:
50g Wasser aufgießen und 30 sek. bloomen lassen. Wiederholung (50g Wasser aufgießen, 30 sek. bloomen lassen), anschließend restliches Wasser (200g) in 20-30 sek. aufgießen. Gesamte Brühzeit: 2:40 – 3:15 Min., Trinktemperatur: 50-55°C.
Tipp: Wenn der Kaffee etwas zu lange läuft, etwas gröber mahlen.
Unser Brührezept für einen Double Shot:
| Kaffeemenge: | 19g in / 40g out |
| Wassertemp.: | 93-94°C |
| Extraktionszeit: | 28-30 Sek. |
Tipp:
Für alle Milchgetränke empfehlen wir 3,5-3,8% frische Vollmilch, wobei viele Alternativen zur Kuhmilch zur Verfügung stehen: Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch, Getreidemilch oder Reismilch.Der Geschmack eines Cappuccino verändert sich natürlich mit der Milchsorte, weshalb Sie selbst ausprobieren sollten, welche der genannten Milchsorten Sie nutzen.
Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.
| Gewicht | 280 g |
|---|---|
| Menge | 250g |
| Mahlgrad | Aeropress, Chemex, French Press / Stempelkanne, Handfilter, Kaffeemaschine, Karlsbader Kanne, Mokkakanne, Siebträger, Ungemahlen |
| Intensität | kräftig |
| Kaffeegeschmack | Fruchtig |
| Region | Lateinamerika, Südamerika, Marcala, New Oriente |
| Land | Guatemala, Honduras |
| Aufbereitung | natural, pulped natural |
| Varietät | mixed Heirloom, Yellow Bourbon |
| Bio | nein |
| Bohnenart | 100% Arabica |
| Säure | viel |
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