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Die French Press ist ein Klassiker und wahrscheinlich die am weitesten verbreitete Brühvorrichtung.

Sie besteht aus einem Glas- oder Metallgefäß und einem Kolben mit Sieb am Ende, der den Kaffeesatz vom Wasser trennen soll. Da die Filter nicht immer sehr fein sind, sollte man eher gröber mahlen. Die French Press bietet eine vollmundige Tasse Kaffee, weil sie mehr Sedimente und Öle durch den Filter lässt als andere Methoden. Nach Gebrauch die Teile komplett auseinandernehmen und reinigen! Zwischen dem Sieb und den Halterungen setzen sich gerne Kaffeereste und Öle fest.“ (aus „Filterkaffee“ von Johanna Wechselberger (Hier im Shop erhältlich)

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